Middle Eastern opskrifter kræver ofte rosenvand
Rose vand er en populær ingrediens i mellemøstlige madlavning. Desværre er det ikke en almindeligt anvendt ingrediens i vestlig madlavning, så det kan være svært at finde for nogle mennesker.
Hvor kan man købe Rose Water
For det første skal du prøve sundhedsforretninger eller naturlige købmænd. Folk bruger rosenvand i hjemmet ansigtsbehandlinger, og disse butikker er normalt pålidelige leverandører. Prøv Trader Joe's, Whole Foods og andre lokale butikker, der ligner disse.
Prøv dit supermarked. Rose vand er normalt lager i den etniske mad sektion. Hvis du ikke kan finde det, så spørg din butikschef. Butikken kan bære den, men har den hylder på et ulige sted. Hvis din butik ikke lager den, skal du bede personalet om at tilbyde det.
Bestilling online er også en nem måde at få rosenvand på. Prøv disse online mellemøstlige købmænd til alle dine mellemøstlige ingredienser.
Hvordan man vælger det bedste rosenvand
Der er rosenvand, og så er der rosenvand. Mens de, der ønsker at bruge rosenvand til hudpleje, måske vil have det mest naturlige produkt til rådighed, kan det ikke noget så meget for madlavning. Tjek din opskrift, inden du begynder at se, om dette er vigtigt, og hvis det vil påvirke resultatet.
Det højeste rosenvand er lavet af en destillationsproces. I denne proces er masser af roser sat i en still og derefter dampet. Når dampen returneres til vand, er vandet infunderet med rosenplanteforbindelser og rosenolie.
Rosevand fremstillet på denne måde har kun roser og vand på ingredienslisten og kaldes rognedillat eller rosenhydrolat. Det rosenvand du finder kan også destilleres, men har andre ingredienser tilsat, såsom æterisk olie eller syntetisk olie duft, for at gøre vandet mere intens. Hvis du ikke kan finde rent destillat, er dette det næstbedste valg.
Du vil også finde rosenvand, der er oprettet i et laboratorium og er helt syntetisk, eller det kan være rosenvand, der er lavet ved at kombinere vand med essentiel rosenolie eller rosenkstrakt. Rosenolie eller ekstrakt kan være naturlig eller syntetisk. Dette kaldes mest sandsynligt rosenblomstvand eller blomstervand.
Det er sandsynligt, at jo mere naturligt rosenvandet er, desto mere betaler du det. Hvis du ikke har brug for det mest naturlige sortiment, spar penge og gå til det syntetiske rosenvand. Men hvis det er vigtigt for din opskrift at have destillat, er det en lille pris at betale for et bedre resultat.