Et par sikkerheds tips
Ved sukkerrør suppe er en nedsænkning blender et praktisk værktøj. Du kan puree lige i panden med lidt eller ingen ekstra rod.
Køb en Cuisinart Immersion Blender fra Amazon
Varm suppe (eller andre varme væsker, for den sags skyld) vil dampe og udvide i blenderen, som kan skubbe toppen af og forårsage et rod og brænde fare.
Når du laver varm suppe, skal du gøre det i partier. Fyld blenderen 1/3 til 1/2 fuld, fjern eller løsn centerdækslet fra blenderens låg.
Dæk låget med et foldet opvaske og hold det nede, når det blandes. Gentag med de resterende partier.
Køb en Kitchenaid Blender fra Amazon