Tips til modning og sænkning ned modning
Nogle gange kan nogle af de bedste planlægninger i verden ikke tage højde for valget af avocadoer, du finder i dit lokale supermarked eller producerer stande.
Den bedste og enkleste måde at modne avocados på er at lade processen ske naturligt ved at lade dem sidde i en dag eller to, helst ud på en vindueskarme med solens eksponering.
Men hvis du har rock-hard avocado og ikke kan vente med at lave hjemmelavede guacamole eller mexicanske retter, der kan kalde avokadoer i opskriften, så er der et par ting, du kan gøre for at få dine avocadoer bløde bløde hurtigere.
Sådan Ripen Avocados hurtigt
Placér to til tre avocadoer i en brun papirpose , luk posen og opbevar ved stuetemperatur. Hvis du ikke har papirsække på hånden, vil det også være muligt at indpakke dem i en avis. Dette vil accelerere den naturlige modningsproces.
For endnu hurtigere modning, tilføj et æble, banan eller en tomat til posen. Modne frugter indeholder et naturligt plantehormon kaldet ethylen, som udløser modning i moden frugt. Papirposen fælder den ethylengas, der produceres af frugten og fremskynder modningsprocessen. Afhængig af avocado kan modenhed opnås natten over, så det er vigtigt at tjekke tilbage dagligt.
Er Avocado Ripe eller Ikke?
Modne avocadoer vil let skrælle og er bløde, men stadig klare og ikke klæbende. En moden avocado vil give et let tryk, når det presses forsigtigt. Hvis du foretager dit valg i butikken, kan avocadoer med mørkere grøn-til-sort hudfarve normalt være skarpere end dem med lettere skind.
Selv døm ikke bare efter deres farve, da nogle sorter vil bevare deres grønne farve, selv når de er modne, snarere end at blive dybgrønnebrune.
En simpel måde at bestemme modningen af en avocado på er at skubbe af stammen og se under. Dette anbefales kun, når du har købt avocado.
Popping off avocado stilke i en købmand er spild og uhensigtsmæssigt for andre shoppere og markedsejere. Det kompromitterer også modningsprocessen af avocado.
Du kan forsøge at trække forsigtigt på stammen, hvis stammen føles stram og ikke klar til at falde af, så er avocado ikke klar. Hvis stammen falder let af og er brun under, så er avocado overripe. En helt moden avocado er lyse gullig grøn under stilken.
Langsom modning
Hvis dine avocadoer modnes, før du har en chance for at spise dem, skal du placere dem i din køleskabs skarpere, da dette vil hjælpe dem med at holde lidt længere, når de er modne.
Ikke anbefalet
Nogle mennesker rådgiver mikrobølgeovne eller placere dem i ovnen. Mens dette vil gøre dem lidt blødere, vil det ikke gøre dem modne. Du må ikke ødelægge dine utrolige avokadoer ved at mikrobølge dem.
Avocado Opskrifter
- Hjemmelavet Guacamole, 8 måder
- Texas Caviar med Citrus og Avocado
- Red Pepper Gazpacho Soup
- Avocado, Tomat og Mozzarella Caprese Salat
- Black Bean Guacamole
- Avocado og Mango Smoothie Opskrift
- Avocado og Pesto Pasta Opskrift
- Southwestern Bean and Corn Salad
- Italiensk Pasta Salat Med Avocado og Artiskokker
- Avocado Fudge Opskrift
- Frisk Guacamole Med Spidskommen