Det bliver ikke meget nemmere end dette! Budgetvenlige kyllingestykker bages til perfektion med kondenserede supper, en langkornet og vild risblanding og en lille vin. Det er en stor familie opskrift og et særligt godt valg for en travl hverdagsmad. Hvis du foretrækker at lave skålen uden vin, erstattes med lav eller ingen natrium kylling bouillon eller lager.
Hele kyllingeben eller kyllingelårene er fremragende i denne enkle skål, men kyllingebryst , en opskåret hel kylling eller en kombination af kyllingedele vil også fungere. Browning kyllingen før bagning skaber en ekstra dybde af smag, og den brunede hud tilføjer til opskriften og tekstur. Hvis du er kort tid, kan du springe over det pågældende trin.
Løft ikke folien for at tjekke kyllingen før tiden er færdig! Derfor kaldes det "no-peek" kylling.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie eller vegetabilsk olie
- 8 stykker kylling (en opskåret kylling eller dit valg af stykker)
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af svampesuppe
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af selleri suppe
- 2/3 kop vand eller
- kyllingelager , helst usaltet
- 1/2 kop tør hvidvin, såsom sauvignon blanc eller en ubehandlet chardonnay
- 1 pakke (6 ounce) Onkel Bens Langkornet og Vilde Rice Original Opskrift
- 1 kuvert tørløgsuppe
Hvordan man laver det
- Varm olien i en stor stegepande over medium varme. Når olien er varm og skinnende, tilsæt kyllingen og kog i 7 til 9 minutter, og drej til brun på begge sider. Fjern panden fra varmen og sæt den til side.
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
- Smør let på en 13-til-9-ved-2-tommers bagpande eller en lav til 2 1/2 til 3-kvarts bageplade.
- I en skål kombineres kondenseret creme med champignon og fløde af selleri suppe, vand eller lager og vin. Tilsæt risblandingen og skyll derefter blandingen i den tilberedte bageplade.
- Placer kyllingstykkerne oven på risblandingen og drys tørløgssuppensmixen over alt.
- Tæt panden stramt med folie og bages i 2 timer i den forvarmede ovn.
Tips og variationer
- Brug de lettere eller "sunde" versioner af kondenserede supper. Krem af kyllingesuppe eller fløde af kylling med urter kan erstattes af en eller begge supper.
- Brug kyllingestam eller grøntsagsstof i stedet for vin, hvis du foretrækker at lave mad uden alkohol.
- Sæt ca. 1/2 kop hver af terninger, selleri, løg og gulerødder, indtil løgene er gennemsigtige. Tilsæt dem til risblandingen eller lag grøntsagerne oven på risblandingen.
- Tilsæt tærte pimientos til risblandingen for yderligere farve og smag.
- Sprøjt nogle friske urter over kyllingestykkerne sammen med løgesuppensmixen.
- Når kyllingen er færdig, skal du fjerne folien fra bagningsskålen og dryss med et lag cheddar eller en anden smeltet ost. Placer det tilbage i ovnen i et par minutter for at smelte osten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 632 |
| Total fed | 39 g |
| Mættet fedt | 18 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 29 g |