American Shepherd Pie Opskrift

Denne hytte tærte er en amerikansk variation af traditionelle hyrde sager, der er sikker på at behage enhver kød og kartofler fan. Jordbundet har en naturlig rig svampeost og kartoflerne er fyldt med ost. For mere autentisk hyrdecirkel, brug jorden lam i stedet for oksekød.

Hvad du skal bruge

• 1 pund chuck
• hakket oksekød
• 8 ounce svampe (hakket)
• 1/2 kopløg (hakket)
• 2 store fedter
• hvidløg (presset eller finhakket)
• 1 tsk
• kosher salt
• sort peber efter smag
• 1 spiseskefuld
• Worcestershire sauce
• 1 spsk all-purpose mel
• 1/2 kop oksekød bouillon
• 1/2 kop tung fløde
• 1/2 kop ærter (frosne)
• 2 kopper hashbrune kartofler (frosset eller deli-pakket, shredded, pakket)
• 1/8 kop
• brik (hakket)
• 2 kopper cheddarost (finskåret, delt brug)
• 1 tsk kosher salt
• 1/4 kop
• mayonnaise
• Garnér: sød ungarsk
• paprika

Hvordan man laver det

Forvarm ovnen til 375 F.

Læg bøf, svampe, løg, hvidløg, salt og peber i en stor, tung stegepande. Saute, bryde op oksekød, indtil saftene næsten er fordampet.

Rør i Worcestershire, derefter mel. Kog 1 minut, omrør ofte. Tilsæt oksekød bouillon, omrøring for at kombinere, så tunge creme. Svæm til, indtil sovs tykkere. Hæld i glasbageplade. Lad afkøle lidt, og drys grønne ærter jævnt ovenpå oksekød.

I en blandeskål kombineres hashbrune kartofler, brikiprodukter, 1 kop Cheddarost, salt og majones. Spred jævnt ovenpå oksekødslaget. Spred den resterende kop Cheddarost ovenpå og drys let med paprika.

Bages ca 45 minutter, indtil osten er smeltet og er lidt brunet. Lad hvile 15 minutter før servering.

Udbytte: 4 til 6 portioner

Flere Shepards Pie Opskrifter:

• American Shepherd Pie
• Shepherd's Pie
• Southwestern Shepherds Pie med Kylling
• Sweet Potato Shepherd Pie
• Traditionel hyrdebage

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	885
Total fed	60 g
Mættet fedt	26 g
Umættede fedtstoffer	20 g
Kolesterol	172 mg
Natrium	1.900 mg
Kulhydrater	42 g
Kostfibre	5 g
Protein	46 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)