Denne dessert hurtigbrød opskrift er en god måde at bruge grønne tomater på, før en frost sætter ind. Østeuropæere er glad i grønne tomater i alt fra desserter til syltetøj. De opdager også paneret og stegt som de gør i syd og tjente som en skål, sauteret med æg eller løg til en påfyldning morgenmad eller let kødfri måltid og syltet i skiver eller hakket til en grøn tomatrille og tjente som krydderi .
Dette hurtige brød er lækkert til morgenmad eller dessert som er eller ristet og slathered med smør eller almindelig eller aromatiseret flødeost. Du kan endda slå forældet hurtigt brød til fransk toast og en lidt tæt brødpudding. Tomat hurtigbrød behøver virkelig ingen udsmykning, men hvis du ønsker at smøre det lidt op, sprøjt toppen med konditores sukker eller frakke med et let lag af flødeostfrit (se opskrift nedenfor).
Her er flere østeuropæiske grønne tomatopskrifter, og her er et større billede af grønt tomatbrød.
Gør 1 (8 "x 4") brød grøn tomatbrød
Hvad du skal bruge
- Tomat Quick Bread Batter:
- 1 kop revet grønne tomater, frø, skind og alle (eller faste røde tomater)
- 1/2 kop lys eller mørk rosiner
- 1/2 kop groft hakket valnødder
- 3/4 kop sukker
- 1/2 kop rapsolie
- 2 store æg (lidt slået)
- 2 kopper all-purpose mel
- 3/4 tsk bagepulver
- 3/4 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- Valgfrit: 1/2 tsk kanel
- Cremeost Frosting:
- 4 ounces smør (blødgjort)
- 3 ounce flødeost (blødgjort)
- 1 1/2 kopper konditori sukker
- 2 teskefulde vanille
- Valgfrit: 1/4 tsk mandel ekstrakt
Hvordan man laver det
- At lave hurtigbrødsmad: Opvarm ovnen til 350 grader. Læg let på en 8x4-tommers brødpande med madlavningssprøjte.
- I en stor skål kombineres 1 kop revet grønne tomater (eller faste røde tomater), 1/2 kop lys eller mørk rosiner, 1/2 kop groft hakket valnødder, 3/4 kop sukker, 1/2 kop olie og 2 store lidt slagne æg.
- I en separat skål tørrer du sammen 2 kopper universalmal, 3/4 tsk bagepulver, 3/4 tsk bagepulver, 3/4 tsk salt og 1/2 tsk kanel, hvis du bruger. Tilsæt til tomatblanding og rør kun indtil godt kombineret. Bland ikke over.
- Overfør smør til tilberedt brødpande og bages 55 minutter, eller indtil tandpasta-testene er rene. Lad stå 10 minutter før fjernelse fra pande og køling på et stativ. Lad afkøle til stuetemperatur før skæring. Støv med sukkersukker, hvis det ønskes, eller påfør et tyndt lag flødeost.
- For at gøre frosten: Pisk i en medium skål sammen 4 ounces blødgjort smør og 3 ounce blødgjort flødeost indtil lys og fluffy. Pisk i 1 1/2 kopper konfekture sukker, 2 tsk vanille og 1/4 tsk mandel ekstrakt, hvis du bruger. Spred frost på helt køligt hurtigt brød. Opbevares i køleskab. Skær mens du er kold, men lad det hurtige brød komme til stuetemperatur, før du serverer den bedste smag.
Bemærk: Du kan også nyde disse 16 Dessert Quick Bread Opskrifter . Og når du har brug for en dessert hurtig, skal en af disse 15 Easy Cake Recipes gøre tricket.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 402 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrium | 282 mg |
| Kulhydrater | 41 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |