Kærnemælk dråbe kiks smag lækre og de er meget nemme at lave fra bunden. Denne enkle opskrift kræver kun seks fælles ingredienser og kan laves med frisk eller tørret kærnemælk. Ingen kærnemælk? Vi har også løsninger til det.
Server disse lækre kiks sammen med middag eller morgenmad måltider. Til en hurtig eftermiddagsmat kan du servere dem med gelé og marmelade. Eller du kan fylde dem med en smørret spredning og noget skinke fra benet til små sandwicher. Der er mange måder at nyde dem, og du vil altid have et par i fryseren.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel (universal)
- 3 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3 spiseskefulde forkortelse
- 1 kop kærnemælk (kold eller stuetemperatur)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 450 F og smør et bageplade.
- Bland i mel, bagepulver , bagepulver og salt i en medium skål.
- Skær i forkortelse med en gaffel, indtil blandingen er smuldret.
- Tilsæt mælk på en gang og bland til melet er helt vådt.
- Sæt kikssej, ca. 2 spiseskefulde til hver kiks, på en smurt bagning.
- Bages i 12 minutter eller indtil færdig. Serveres varmt med dit måltid.
Kærnemælk og mælkekomponenter
Kærnemælk er ikke den mest almindelige ingrediens i køkkenet, og der er virkelig ingen grund til at skynde sig i butikken bare for at lave denne opskrift.
Der er masser af muligheder, når det kommer til mælken, så slappet af og kig i køleskabet til en af disse.
- Har du ikke kærnemælk? Brug denne suppleringsrecept til kærnemælk i stedet for, så du ikke behøver at foretage en ekstra tur til købmanden.
- Du kan bruge enhver form for mælk i denne opskrift: fuldmælk, skummet, lavt fedt osv. Mælk kan også erstattes med vand og fedtfri tør mælk .
- Brug mælken til at tørre mælkepulveromvandlingsbordet for at finde ud af, hvor meget tør mælk der skal tilsættes til vandet, når du erstatter mælken i opskriften.
- Sojamelk kan erstattes med mandelmælk eller enhver form for mælk.
Biscuit Baking Tips
Bagning kiks som dette er en meget nem opgave, og du behøver ikke bekymre dig om at få batteren perfekt. Før du begynder, læs disse tips, så dine kiks viser sig godt.
- Forvarm ovnen, inden du begynder at blande kiksene. På denne måde, når du er færdig med at blande batteren og lægge dem på pladen, skal ovnen blive fuldt opvarmet. Hvis det ikke er klar, vent det ekstra minut eller to, indtil ovnen har nået den rette temperatur. Dette sikrer en jævn bage.
- Bland aldrig kiksemel, før den er glat. Du vil blande kiksdebet, indtil melet er vådt, men der er stadig klumper i smeten.
- For at holde kiksene bløde, gem dem i en plastikpose, efter at de er afkølet helt.
- Disse kiks kan fryses. Opbevar kiksene i lufttætte poser for at forhindre, at fryseren brænder. Fjern kiks fra fryseren efter behov, og lad dem tine, før de spiser eller varm dem i ovnen eller mikrobølgeovnen.
- Opbevar dit mel korrekt for at undgå at ødelægge det.
- Lav en bagepulver erstatning ved at kombinere 1 tsk bagepulver og 2 teskefulde fløde af tartar. Dette erstatter de 3 teskefulde bagpulver der kræves i denne opskrift.
- Køb bagepulver i små mængder, hvis du ikke bager meget. Bagningspulver mister sin styrke over tid.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 76 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 313 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |