Havre og datoer giver denne fugtige hurtigbrød fabelagtig smag og tekstur, og det tager meget lidt tid at blande og bage.
Mens datebrød ikke kalder på nødder, er du velkommen til at tilføje nogle hakkede pekannødder eller valnødder, hvis du vil. Hak hele datoer eller brug en hurtig og bekvem pakke med pre-hakkede datoer.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper almindeligt mel (11 1/4 ounce)
- 2 1/2 tsk bagepulver *
- 3/4 tsk salt
- 1/2 kop hurtigvalset havre
- 1 pakke (8 ounce) datoer, hakket
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1 stort æg
- 1 1/4 kopper mælk
- 3 spiseskefulde smeltet smør
- 1 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- Smør og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpande.
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Kombiner mel, bagepulver og salt i en blandeskål; tilsæt sukker. Rør eller visp til at blande grundigt.
- Tilsæt havre og datoer til den tørre blanding og omrør for at blande.
- I en separat lille skål, pisk ægget med mælk; rør i smeltet smør og vanille. Tilsæt den våde blanding til melblandingen og omrør indtil jævnt fugtet.
- Hæld blandingen i den tilberedte brødpande.
- Sæt det hurtige brød i den forvarmede ovn straks og bages i 55 til 65 minutter, eller indtil et tandstikker kommer ud rent, når det sættes i midten.
- Lad brødene afkøle på et stativ i 10 minutter, før det skrues ud af panden.
- Når brødet er afkølet, wrap og gemme natten over for bedste smag.
- Skær datoen brød og server med smør, flødeost eller et smagspræget spredning.
* Kan udelade bagepulver og salt, hvis der anvendes selvopstødende mel.
Ekspert Tips
- Hurtigt brød fryser smukt. Overvej at lave to brød. Nyd en nu og frøs det andet brød. Dobbeltpakk hurtigbrød og opbevar det i fryseren i op til 6 måneder. Eller fryse individuelle skiver. Hurtigt brød gør en lækker snack eller morgenbrød.
- På grund af den hurtige stigende virkning af smeten, skal du sørge for at have pander smurt og ovnen forvarmet, så du kan bage det straks efter at du har slidt sættet i panden.
- Bland altid de tørre ingredienser grundigt, inden de blandes med de våde ingredienser.
- For at jazz op næsten ethvert hurtigt brød skal du smøre toppen af havre med haver, hakket nødder eller solsikkefrø, kanelsukker eller kokosnød lige før det går i ovnen.
- En krakket top på bagt hurtigt brød er produceret ved udtømningen. Det er normalt.
- Hvis dit hurtige brød viser sig at være meget tørt, smæk huller i det med en spyd og dyser med en likør, en lille frugtsaft eller en supplerende aromatiseret enkel sirup.
Reader kommentarer
"Dette er den første opskrift jeg har lavet af internettet, og jeg er virkelig tilfreds med det ...... min søn elsker det og spørger stadig mere." - Cara
"Jeg prøvede denne dags brødrecept i morges og anbefalede det meget. Det var hurtigt og nemt at lave og smag godt." - Charlotte
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 280 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |