Denne opskrift på ostfyldte sød paprika er fyldt med herbedost og laver et lækkert kødløst hovedretter eller sideskål. Østeuropæere på tværs af bordet elsker peberfrugter af alle typer. Fra banan peber til ungarske voks paprika til søde paprika, de er repræsenteret i retter i hvert køkken. Flerfarvede paprika ser smukt ud på pladen, men grønne paprika vil gøre. Og hvis du holder af lidt zip, skal du bruge en varmere peber. De kan serveres som er eller slathered med en tomatsauce som det er gjort i Kroatien.
Hvad du skal bruge
- 4 store paprika (søde, frøede, pith fjernet og toppe forbeholdt)
- 1 pund ost (herbed)
- 1/2 kop ost (Parmesan eller Romano, revet)
- 2 store æg (slået)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1 spsk olie
Hvordan man laver det
- Bemærk: Køb herbed ost kan være lidt dyrt, så et alternativ er at lave din egen ved hjælp af påfyldningen fra denne ungarske ost-fyldte voks paprika opskrift .
- Ovnen opvarmes til 350 grader. I en medium skål, bland sammen herbed ost, parmesanost, æg, salt og peber indtil lys og fluffy.
- Linie en bageplade med folie og let pels med madlavningsspray. Fyld paprika og udskift reserverede toppe. Placér i tilberedt bageplade, pensel let med olie og bages 45 minutter eller indtil peberfrugter er ømme og ost er udvidet og er gylden. Disse peber opvarmes godt og kan fryses efter bagning og afkøling.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 347 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Natrium | 186 mg |
| Kulhydrater | 39 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 22 g |