Tysk Sour Cream og Dill Sauce Opskrift - Dillsosse

Denne sure creme og dill sauce, kendt som dillsosse på tysk, serveres over hårdkogte æg til en lys middag eller til kødfondue i Tyskland, men det virker også med røræg til morgenmad. Det er en cook-opskrift, der tjener 2 til 3 personer.

Se nedenfor for flere måder at bruge dill på i traditionelle tyske opskrifter. Og du kan godt lide at kigge på disse andre typiske tyske saucer.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop sur creme
• 2 tsk hakket frisk dill eller frosne og optøet dill
• 2-3 teskefulde citron (eller kalk) juice
• 1-2 teskefulde sødemidler (agave nektar, sukker, honning)
• 1/8 tsk salt eller smag
• Friskmalet peber efter smag

Hvordan man laver det

1. I en lille skål blandes 1/2 kop surkrem, 2 tsk hakket frisk dild eller frosne og optøede dille, 2 til 3 tsk citron eller limejuice, 1 til 2 teskefulde sødestoffer, 1/8 tsk salt eller smag , og sort peber efter smag. Dæk og hold nedkølet, indtil det er klar til brug.
   
2. Selvom frisk dill smager bedst, kan du også bruge frosset og optøet dille til denne sauce.
   
3. Denne tyske dillsosse er fantastisk til kødfondue, over æg, på kartofler eller over salat.

Mere om Dill og Sour Cream i tysk madlavning

Dill er den mest almindeligt voksede urt i Tyskland og vises i alt fra appetitvækkere til supper til salater til saucer, hovedretter og endda desserter.

Ligeledes vises sur creme i alle kurser. Oprindelig blev syrnet creme lavet af sparsomme kokke som en måde at bevare mælk på. Det blev skabt af fermentering creme, der var blevet skummet af toppen af ​​mælken. Da det fermenterede, fortykkedes det og blev surere, der fungerede som en naturlig måde at bevare sig selv på. Soured creme eller creme creme blev sådan en smag sensation, det blev ikke længere kun lavet som et middel til konservering, men fordi det var en smag folk craved.

Flere Dill Opskrifter og Info:

Tysk Creamy Agurk Salat med Dill Opskrift

Tysk marineret bønnesalat med dillrecept

Tysk sennep pickles opskrift

Tysk agurk-dill salat opskrift

Dill Madlavningstips

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	98
Total fed	7 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	23 mg
Natrium	113 mg
Kulhydrater	8 g
Kostfibre	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)