Hvidløg majones, eller aioli , er en af Amerikas mest populære kolde saucer. Denne enkle aioli opskrift har ubegrænsede anvendelser; fra en super sandwich spredning til en god dukkert til grøntsager til en sauce til grillet fisk og skaldyr. Der er mange variationer af denne hvidløg majones - aioli opskrift, men dette er en standard basis opskrift, hvorfra du kan tilføje et hvilket som helst antal urter og krydderier.
Hvad du skal bruge
- 3 fed hvidløg
- 1 kop majones
- 1/2 tsp friskpresset citronsaft
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- Knus hvidløgsklyven med en knivs flad og fjern huden. Derefter grønt hvidløg meget fint.
- Tilsæt en knivspids salt, og brug knivens flade igen, skrot og tryk hvidløgene mod skærefladen for at gøre en meget glat pasta. Det gør denne pasta fra den friske hvidløg, der giver Aioli sin intense hvidløgsmag.
- Tilsæt hvidløg til en lille skål og visp sammen med resten af ingredienserne. Wrap og køle i 30 minutter for at give smagene mulighed for at udvikle sig. Serveres koldt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 213 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 250 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |