Denne Monte Cristo sandwich er en klassisk fransk sandwich i toast-stil. Påfyldningen er en kombination af skiveskink, kalkun eller kylling og ost, sammen med sennep eller mayonnaise. Den samlede sandwich er plettet i en ægblanding, og så er den brunet på begge sider.
Du kan bruge skiver, kogt eller bagt deli skinke og kalkun eller rester skiver i sandwichen. Jeg kan godt lide disse sandwicher med Havarti ost .
Hvad du skal bruge
- 18 skiver brød
- 6 skiver skinke
- 6 skiver kalkun eller kylling
- 12 skiver svejsende eller
- Gruyere ost
- Valgfri: sennep og mayonnaise
- 3 store æg
- 1/3 kop mælk
- 1/8 tsk salt
Hvordan man laver det
- For hver sandwich brug 3 skiver brød. Smør den ene side af brød først, og dæk derefter med et stykke skinke og et stykke kalkun eller kylling.
- Smør begge sider af den anden skive brød og spredes med lidt sennep eller anden dressing, hvis det ønskes. Sæt brødstykket oven på kalkun eller skinke og top med 2 tynde skiver ost.
- Smør den tredje skive til toppen; Tryk let på sandwich og trim skorpe.
- Skær hver sandwich i halve diagonalt og fastgør den med tandstikker.
- I en medium skål, slå æg med mælk og salt.
- Varm en stegepande eller gitter over medium varme. Tilsæt smør for at belægge panden.
- Dyk forsigtigt sandwichhalvdelene i ægblandingen.
- Brun smørbrødene på alle sider, og tilsæt mere smør til panden, når det er nødvendigt. Fjern tandstikkere inden servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 423 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 259 mg |
| Natrium | 442 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 38 g |