Brug denne lækre, duftende Creamy Tarragon Salad Dressing opskrift på enhver kombination af grønne eller brug den til en pasta salat. Hjemmelavede salatdressinger er meget enkle at lave, og du kan ændre urterne, så de passer til din smag. Lav denne vidunderlige opskrift med timian, basilikum, oregano eller dill.
Sennep i denne opskrift fungerer som et emulgeringsmiddel til at kombinere olie og eddike. Hvis du ikke kan lide Dijon sennep, skal du bruge almindelig sennep eller en smagsret sennep. Mange købmandsforretninger bærer mange forskellige sorter af eksotiske sennepsmagasiner - du kan sikkert finde en smagsstoffer med dragon eller den herb du vælger at bruge i denne opskrift.
Men husk at hjemmelavede salatdressinger kun skal opbevares i køleskabet i op til 2 dage. Det er bedst at lave lige det beløb du har brug for, eller planlægge dine menuer, så du vil bruge dressingen på andre opskrifter.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk Dijon sennep
- 2 spsk tarragon eddike
- 1 spsk hakket frisk tarragon
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 1 tsk sukker
Hvordan man laver det
1. I en lille skål kombineres olivenolie, Dijon sennep, tarragoneddike, frisk tarragon, salt, hvid peber og sukker.
2. Smør denne blanding godt med en wire whisk at blande og emulgere. Forbindelsen er færdig, når den ser flot ud og holder sammen uden at adskille.
3. Opbevares, dækket, i køleskab op til 2 dage.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 104 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |