Summer Squash og Zucchini Opskrifter

Sommer squash, især den gule sort, er en meget populær grøntsag i syd. Du finder den frisk, frosne eller dåse på ethvert tidspunkt af året.

Lette at vokse og produktive, sommer squashes er perfekte til enhver størrelse have. For bedste smag og mest ømfrø bør squash plukkes ung, fra 6 til 10 tommer lang. Pattypan, en skålformet squash, bør ikke være mere end 4 inches i diameter.

Summer squash kan serveres rå med andre grøntsager som en del af en vegetabilsk plade med dips, i salater, grillet, broiled, dampet, stegt, stegt, kogt, bagt eller fyldt. På grund af sin milde smag kan den tilsættes til næsten enhver hovedret opskrift eller pasta sauce til tekstur, smag og farve.

Brug krydderurter og krydderier til at forbedre smagen af ​​mild sommer squash. Dill, peber, basilikum, marjoram, brik og mint er særligt velegnet til squash, og det er lækkert kogt med hvidløg, løg og tomater.

Summer squash blåser let og bør håndteres omhyggeligt. Kig efter en fast, blank hud; ret tungt for størrelse. Opbevares i en perforeret plastpose i køleskabet, bør de holde i en uge. Frysning blødgør kødets kød, men det vil stadig være brugbart i gryderetter og andre retter, hvor skarphed ikke er vigtig. Blanch skære sommer squash 2 minutter før frysning og opbevar i fryseren i op til 4 måneder.

Til brød, frys den rå squash hele eller revet.

Opskrifter:

• Super Easy Sautéed Summer Squash
• Zucchini og Summer Squash gryderet
• Fyldt Patty Pan Squash
• Summer Squash og Zucchini Skillet
• Zucchini Squares
• Nem Chokolade Zucchini Cake
• Courgetter og Grøn Tomatrille
• Courgetter Pandekager
• Orange-Tranebær Courgetterbrød

• Curried Zucchini Soup
• Courgetterbrød Med Krydderier
• Fried Zucchini Coins
• Easy Courgette Gulerodskage
• Zucchini Havregrynkage
• Courgetter og tomater med ost
• Courgette Creole
• Pork Chops Med Courgetter og Tomater
• Summer Squash Bake
• Bagt Fyldt Courgetter
• Skillet Gul Squash og Løg
• Gul Squash Gryde
• Gigi's Squash gryderet
• Gul Squash Patties
• Creme af Squash Soup
• Dilled Courgette
• Courgetter i Creamsauce
• Squash og Pepper Cornbread
• Barb's Zucchini Cake
• Ratatouille Med Aubergine og Courgetter
• Zucchini Parmesan
• Courgetterbrød
• Bagt Fyldt Squash
• Kylling & Squash Dinner
• Squash Soufflé
• Zucchini Forretter Kvadrater
• Zucchini Pickles
• Vegetabilske Pie
• Squash gryderet med ost
• Kim s squash gryderet
• Summer Squash gryderet
• Squash Delight Ovnen
• Bagt Squash Ring
• Fried Summer Squash
• Squash Pickles
• Squash gryderet
• Squash & Bacon Gryderet
• Gul Squash Puffs
• Kødfyldt Courget
• Zucchini gryderet

Fryse sommer squash og courgette