Dette er simpelthen endnu en opskrift, der blev født af super modne bananer, og jeg tror, at du aldrig kan få for mange af disse slags opskrifter. Du kan servere dette med pisket fløde for at gøre det mere af en dessert , men det er bare det rigtige niveau af sød at kunne retfærdiggøre det som en snack (eller endda en morgenmad ).
Her er 3 flere opskrifter til de modne bananer på din tæller:
Mini Banana Brødbrød
Mini kanel-øjen banan brød
Ærligt det bedste bananbrød
Hvad du skal bruge
- 1 3/4 kopper alment mel
- 1/3 kop kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk jord kanel
- ½ tsk kosher eller groft salt
- ½ kop (1 stav) usaltet smør ved stuetemperatur
- 1/2 kop lysebrunt sukker
- ¼ kop granuleret sukker
- 2 store æg
- 1 tsk ren vanille ekstrakt
- 4 medium modne bananer, godt mashed
- 1/2 kop semi-søde eller bittersøde chokolade chips
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9-tommers firkantet eller rund kageform.
- Bland i mel, kakaopulver, bagepulver, kanel og salt sammen i en medium skål.
- I en stor skål fløde sammen smør og sukker med en elektrisk mixer. Slå i æggene en ad gangen. Bland i vanillen, og smør derefter i den banede banan.
- Drej melblandingen i bananblandingen i to satser, og rør om, indtil den blot blandes. Bland i chokoladechipsne, indtil de er jævnt fordelt.
- Skrab batteren i panden, glat toppen og bages i ca. 30 til 35 minutter, indtil en træspyd enten kommer ud ren eller med en smule smeltet chokolade fra chipsene. Toppen af kagen skal føles fjerkræ men fast.
- Kold i gryden på et trådstativ i 10 minutter, og drej kagen ud af gryden og afslut køling, oprejst på ledningsstativet.
Vidste du? Bananer er en meget god kilde til vitamin B6 og en god kilde til mangan, C-vitamin, kalium, kostfiber, kalium, biotin og kobber. Den daglige værdi for fiber er 25 gram pr. Dag, med denne fiber indbefattet en blanding af opløselige og uopløselige fibre. En medium banan indeholder 3,1 gram fiber, herunder 1 gram opløselige fibre. Kalium og magnesium i bananer kan hjælpe med at beskytte dig mod muskelkramper om natten og under træning. Bananer er rige på pektin, en opløselig kostfiber og naturligt afgiftende middel, der er fantastisk til fordøjelsen. Bananfibre indeholder præbiotika, som fremmer væksten af sunde bakterier i tarmen.
Også, hvis du forsøger at undgå over-modning bananer, gem dem ved stuetemperatur, indtil de er modne. Undgå at udsætte dem for at varme, da dette vil fremskynde modningsprocessen. Placer ikke bananer i køleskabet, før de er modne. Dette kan faktisk have en omvendt effekt og gøre dine bananskræller brun hurtigere. Dette sker, fordi kulden får cellerne til at bryde ned for tidligt, hvilket gør det muligt at producere melanin, så bananerne bliver helt sorte. Kontraintuitivt vil indersiden af bananen stadig ikke være moden, da kulden hæmmer frugtens modningsproces.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 339 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 462 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |