Leder du efter en drink, der kombinerer vintertidens komfort med mulded æblecider og den dristige smag af masala chai? Denne dejlige Chai Spiced Apple Cider opskrift fra Stephanie Knight of Pangea Tea Company er lige hvad du har brug for. Det kombinerer opvarmningen hele krydderier fra traditionelle masala chai med den søde, trøstende smag af æblecider til en vidunderlig vinteragtig smag. For mig er det en ideel blanding af æblecider og chai i en drikkevare.
Hvad du skal bruge
- 4 allspice majs (hel)
- 4
- fedter
- 3
- kardemomme pods
- 2 teskefulde
- kanel (chips)
- 1/2 tsk
- ingefær rod (tørret, frisk ingefær rod giver en fyldig ingefær smag)
- 1/2 vanille bønne pod (frø fjernet)
- 1/2 lille æble (såsom Honeycrisp, Jonagold eller McIntosh)
- 4 kopper æblecider (friskpresset foretrækkes)
- 2 spsk sort
- te (Assam løs blad)
- 1/2 kop mandelmælk (Hvis det ønskes, kan du udelade dette eller bruge andre
- mælkealternativer )
Hvordan man laver det
- Brug en mørtel og pestle, let knuse alspice, nelliker, kardemomme pods, kanel og ingefær.
- I en lille gryde skal du tilføje æblecider, knuste krydderier, vanillebønner og skivede æbler.
- Bland blandingen med kog og fjern panden fra varmen.
- Dæk og lad stejl i 10 minutter
- Returner krydret cider til kog, fjern derefter fra varme.
- Tilsæt te og mandelmælk. Dæk og lad stejl i 4 minutter.
- Rør godt, og træk derefter i en tekande.
Drikke Anbefalinger
- Som nævnt ovenfor er dette en vidunderlig drink til vintertid . Prøv det på en sneet, iskold eller bare kold dag.
- Opvarmningen krydderier i denne chai-cider gør den ideel til ferien. Det passer godt sammen med mange traditionelle Thanksgiving, jul og Hanukkah fødevarer, herunder æbletærte , søde kartoffel tærte, peberkage , latkes med æbleauce og sufganiyot (en slags donuts serveret under Hanukkah).
- Når det er sagt, behøver du ikke vente på en særlig lejlighed til at drikke det! Det er også godt sammen med mange vintertider, herunder kager, kager, bagt æbler, æbleauce (især hjemmelavet æbleauce med kanel!), Mange cremede oste og kremede retter (såsom Camembert eller en cremet kyllingekande ), stort set enhver sød medfølgende kanel og mange bagt meringues.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 165 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 37 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 7 g |