Sød sommerfrugt

01 af 10

Abrikoser, Plommer og Pluots

Uanset hvilken sort blomme , abrikos eller deres hybridbarn, jeg har for mig, plejer jeg at gøre en af ​​to ting. Jeg enten simpelthen spiser det almindeligt eller jeg skar det, lægger det på nogle hjemmelavede Pie Crust , drys det med sukker og bage det i en lækker sommerfrugtfrugt tærte .

Hvis det er lidt for kedeligt for dig, kan du altid lave nogle Spice Plum Chutney , eller se alle abrikos, blommer og pluot opskrifter til flere ideer.

02 af 10

Brombær

Blackberries - mørke og tart-søde fra brambleen, spist med lilla-farvede fingre i den brændende sommersol - er en af ​​de store godbidder i sommeren spise. Der er mange sorter af brombær, herunder de berømte marionebær og loganbær . Jeg kan lide enhver sortbær, jeg kan få mine hænder på i en simpel skarp eller mashed og foldet med fløde i en bærfool .

03 af 10

blåbær

Intet kan sammenlignes med den skovfulde sød smag af en vild blåbær, der kommer fra skovbundet, medmindre det er spændingen ved at finde et uudvalgt plaster af de lavt voksende frugter, der vokser langs bredden af ​​en sø eller en sti gennem skoven. Hvis du ikke er så heldig at bo i blåbærområdet, eller bare ikke finde dig selv på tværs af vilde blåbær patches, at ofte dyrket blåbær vil give dig en vis fornemmelse af, hvad de vilde er som.

Få mere at vide om blåbær med denne guide til blåbær . Eller bare start med at lave en Blueberry Pie eller Blueberry Cobbler , eller fryse noget Blueberry Sorbet . Jeg har endda været kendt for at kaste blåbær i en salat .

04 af 10

kirsebær

Kirsebær sæson er kort men oh-så-søde - eller sur! Sure kirsebær har en endnu kortere sæson end søde kirsebær og er vanskelige at finde på vestkysten. Uanset hvad kirsebær du køber, kig efter plump, skinnende kirsebær uden bløde pletter eller blå mærker. Kirsebær er sarte væsener, og enhver skade vil fremskynde deres uundgåelige død.

Lær alt om kirsebær , herunder hvordan man smider dem, før du laver sur kirsebærskomager , sort kirsebærtærte eller sætter nogle brandied kirsebær op for at nyde senere på året.

05 af 10

figner

Unctuous, søde, friske figner er vanskelige at finde, hvis ikke fra en lokal kilde - de er så skrøbelige, de sender simpelthen ikke godt. Du finder hvad du behøver at vide om figner i denne alt om figs guide og guide til fig sorter . Når du dyrker dem eller vælger dem eller får dem hjem, spiser de friske og almindelige er en glæde. Eller tag et par minutter og prøv en af ​​disse Quick Fig Recipes .

06 af 10

meloner

Hvordan vælger jeg en melon? Først skal du vælge en, der føles tung for sin størrelse. For det andet, for alle meloner undtagen vandmeloner, lugter dem. Modne meloner lugter som godt meloner!

Når du har fået det melonhjem, skal du se, hvordan du skaler meloner og hvordan man skiver meloner - både nyttige færdigheder til at lave Melon Aqua Fresca eller Melon Sorbet , der er perfekte til afkøling i sommerens varme. Eller tjek disse 5 hurtige måder at bruge meloner på .

07 af 10

Ferskner og nektariner

Ferskner og nektariner er nødt til at dele en plet, fordi de ærligt nok er lige så ens. Hverken fersken er nektariner med fuzz eller nektariner eller ferskner uden fuzz, uanset hvordan du ser det, de er udskiftelige når det kommer til at spise og lave mad og bruge sommerfrugter.

Lær mere end du nogensinde troede, du havde brug for at vide om ferskner - fra hvordan man vælger en god en til, hvordan man bager det i en kage - i alt om ferskner . Se Sådan Skræl Fersken , Sådan Skær Fersken , Sådan Pit Fersken , og endda Sådan Grill fersken, inden du begynder at lave din egen fersken Pie , fersken Crostada eller ferskenjuice .

Nogle af disse tips gælder selvfølgelig også for nektariner.

08 af 10

hindbær

Hindbær har en hul kerne og en lidt tør, snuskede tekstur, som begge adskiller dem fra deres saftige medbambe, brombær, som holder fast på deres kerne, når de vælges. Derfor er der på trods af deres lignende udseende "sorte hindbær" (97% af verdens afgrøde af disse lækre underværker dyrkes i Oregon, så hvis du nogensinde er der, kig efter disse søde, snuskede lækkerier på landmændsmarkeder og gård stande), samt brombær sorter som Loganberries, der har en bestemt rød nuance.

Lær mere om bær af alle slags eller simpelthen find en let hindbæropskrift, der passer til dine smagsløg.

09 af 10

jordbær

Det er en kaste mellem jordbær og ferskner, når det kommer til alles favorit sommerfrugt. At bestemme min egen favorit ville kræve en vredeskamp mellem hindbær og blåbær, men det har intet at gøre med jordbær ....

Kig efter dybe røde, skinnende jordbær uden noget hvidt rundt om stilken og, vigtigst af alt, se efter bær, der lugter som jordbær ! Jordbær burde have en dejlig, rig parfume - den lugt fortæller dig, at de er modne og vil smage som søde, lækre jordbær, uanset hvilken slags jordbær der er før dig.

Lær mere om jordbær , herunder hvordan man kan lave jordbær , hvordan man fryser jordbær , og hvordan man laver jordbærjuice. Eller find lækre måder at bruge jordbær på, herunder Strawberry Fool , Strawberry Salsa og Strawberry Ricotta Muffins .

10 af 10

æbler

Når alle de søde, bløde frugter fra sommeren begynder at virke som normen, kommer der skarpe og forfriskende æbler. Vi tænker på dem som tilhørende falder, men de tidlige sorter udser sig godt før den 21. september, som markerer slutningen af ​​sommeren.

Troede du vidste æbler? Se alt om æbler , såvel som denne vejledning til Apple sorter for at lære mere. Så tjek denne fantastiske opskrift på Apple Pie (inklusive masser af variationer) og se alle Apple Food Recipes.