Skiver melon er en af de nemmeste og bedste snacks - andet end frugter eller grøntsager spist ud af hånden. Ak, meloner er for store og har skræller, der er for tykke til bare at smelte ind, så vi skal på en eller anden måde skære dem op for at spise først.
De følgende trin viser, hvordan du gør det nemt og sikkert - de runde kanter kan gøre skære trickier end andre fødevarer!
Her har vi en mini-vandmelon, der er valgt til at gøre billedoptagelsen nemmere (den lille størrelse og den levende farve gør det nemt at fange disse trin), men metoden er den samme, uanset hvilken type eller størrelse melon du vil klippe i let-til-holde skiver, fra cantaloupe til honningdøde.
På en skærebræt eller anden fast arbejdsflade skal du holde melonen stabilt med en hånd. Brug en kraftig skarp kniv til at skære af hver ende af melonen, skære af tilstrækkelig skræl til at udsætte melonens smukke kød under.
At skære disse flade ender gør efterfølgende skære meget sikrere og lettere. Sikrere fordi det skaber flade sider, så melonen forbliver stille, når du skærer den. Lettere fordi det udsætter, hvor melonskallen slutter og frugten starter, så du kan bedømme, hvor stor den er at skære skiverne.
Ved hjælp af en skarp kniv gør skæring lettere (duh!), Men også sikrere: da du ikke behøver at flytte kniven for at få det skåret, er du mindre tilbøjelig til at glide og skære dig selv! Det kan være modstridende, men det er sandt: Skarpe knive er sikre knive. Hvis du har en tung kniv, vil det gøre disse store indledende snit lettere, da vægten hjælper med at skære igennem den tunge melon.
03 af 05
Skær melonen i halvdelen
Melon i halvdelen. Molly Watson
Stil melonen på en af de snitede ender - den skal stå stabilt.
Brug den samme skarpe (fortrinsvis tunge) kniv til at skære melonen halvt i længden.
04 af 05
Skær melonen i skiver
Skivet melon Molly Watson Læg hver halvdel af melonen på den brede snitside. For større meloner kan du ønske at skære hver halvdel i halv længde eller endda kvartaler for at ende med mere håndterbare melonskiver. Skær den halverede melon i tykke eller tynde skiver, som du ønsker.
05 af 05
Servere melon skiver
Skiveskåret Vandmelon. Molly Watson
Server melon skiverne øjeblikkeligt eller opbevar dem, dækket og afkølet, indtil de er klar til at spise. De vil holde pænt over natten, hvis du vil prep dem natten før. At give dem lidt tid i køleskabet giver dem endnu mere af den forfriskende chill, vi alle har lyst på i de varme sommerdage, når meloner er deres bedste.
Vil du holde den kolde og forfriskende? Sæt skiverne, skræl side ned, på en isboks.
Et par måder at klæde melonskiver på:
Spritz med limesaft og drys med chili pulver
Salt og peber-ingen joke, det er lækkert på sød melon
Serveres sammen med en ost eller charcuterie skive-sød melon balancerer salt ost og kød meget pænt
Sød lidt mindre end perfekt moden melon med en dråbe honning eller agave sirup
Tilby melon skiver sprinklet med salt sammen med tequila skud i stedet for de mere fodgænger lime kiler til en sjov og mere tilfredsstillende-fortsæt med at smide en tilbage