Morgenmad med latinske smag

I Sydamerika har morgenmaden en tendens til at være lys i forventning om det store middagsmåltid. En sandwich eller brød med kaffe og frugt er typisk. Sødere ting som donuts, pandekager, bagels, muffins er mere tilbøjelige til at nydes i den sene eftermiddag som en snack med kaffe.

Traditionel Latinamerikansk morgenmad og midmorning snack billetpris - empanadas, arepas, ost brød, quinoa brød s og kreative kombinationer af skinke, ost og brød - har tendens til at have protein og vil give dig energi til en travl morgen.

• 01 af 15

  Empanadas - Portable Pocket Sandwiches

  Empanadas er meget bekvemt for en morgenmad i en fart. Gør dem fremad og hold dem frosne. Et par minutter i brødrister ovnen eller en hurtig zap i mikrobølgeovn og du har en lækker morgenmad at gå.

  Ham og Ost Empanadas - Empanadas de Jamon og Queso
  Bacon og æg Empanadas
  

• 02 af 15

  Arepas - Quick Griddle Corncakes

  Arepas er en slags corncake, kogt på en grill, populær i Colombia og Venezuela . Arepas kan fyldes med ost, lavet i sandwicher eller bare nydt almindeligt. Smeten blandes hurtigt op - du kan endda gøre det natten før. Kog ispas et par minutter på hver side, og du har en lækker godbid: sprød på ydersiden og blød og osteagtig på indersiden.

  Grundlæggende Arepa Opskrift
  Arepas de Queso - Oste Arepas
  Bacon Cheddar Arepas

  Arepas con huevo er en speciel morgenmadspleje: ispaen er stegt i olie, så splittet og fyldt med et æg og stegt igen, indtil ægget kun er kogt.

  Arepas Con Huevo

• 03 af 15

  Savory Pølse Pudding Pudding - Pudin de Pan Salado

  Denne brødpudding er fantastisk til morgenmad - pølsen, ost, æg og ristet brødkombination er varm, påfyldning og lækker. Du kan samle denne gryde natten før og opvarme den kun i ovnen, før du serverer den.

  Pølse af pølse og ost

• 04 af 15

  Quinoa brød

  Quinoa er et højt proteinkorn, der i hundredvis af år er blevet dyrket i Andes bjergregioner i Sydamerika. For nylig er "redisovered" for det ernæringsmæssige egenskaber, quinoa er usædvanligt højt i protein og vil hjælpe med at holde dig energisk indtil lunchtid.

  Quinoa Bagels
  Honning Quinoa Brød
  Brødmaskine Quinoa Havremelbrød

• 05 af 15

  Morgenmad i Brasilien

  En af de bedste ting om morgenmad i Brasilien er, at det er helt normalt at have kage! Brasiliansk kærlighedskage, og der er mange opskrifter til ufrostede enkle bud pund kager , typisk bagt i en ringpande. Men en acai berry smoothie skål er et andet fremragende brasiliansk morgenmad valg - perfekt til varme bade dage.

• 06 af 15

  Dulce de Leche kanelruller

  Disse kanelruller er lavet med en mørk kartoffeldej og fyldt med kanel, smeltet smør og dulce de leche. En karamelglas giver dem ekstra smag og glans. Den endelige berøring er en dråbe af dulce de leche frosting, når de kommer ud af ovnen.

  Cinnamon Rolls med Dulce de Leche

• 07 af 15

  Venezuelansk Perico - røræg med løg og tomater

  Perico er en velsmagende venezuelansk morgenmadskål af røræg krydret med sauterede løg, tomater og peberfrugter. Det serveres ofte i ispas (et venezuelansk æg mcmuffin af sorter).

  Opskrift for Perico

• 08 af 15

  Morgenmad Muffins

  Tropiske Morgenmad Muffins
  Passion Fruit Muffins
  Quinoa Apple Muffins

  Mango Blueberry Muffins

• 09 af 15

  Pandebono - Colombiansk Ostbrød

  Disse kan se ud som bagels, men de er faktisk noget, der hedder pandebono. Pandebono er en lækker ost brød, perfekt til morgenmad eller en eftermiddag snack med kaffe. Det er en simpel opskrift lavet med ost, æg, tapiokamel (cassava eller yucastivelse) og forkogt majsmel eller masarepa.

  Opskrift på Pandebono

• 10 af 15

  Kokoskager med guava gelé

  Guava gelé er det perfekte akkompagnement til disse buttery kokos kiks.

  Opskrift på kokoskager

• 11 af 15

  Cachitos - Venezuelansk skinke Croissanter

  Cachitos er små skinkefyldte, halvmåneformede ruller. De kaldes undertiden venezuelanske croissanter, men de har den rige tekstur af en middagsrulle i stedet for en flot tekstur af en ægte croissant, og det er meget lettere at lave.

  Opskrift på Cachitos

• 12 af 15

  Buñuelos - colombianske ost Donuts

  Dette er en chilensk julemad, men lad det ikke stoppe dig fra at nyde dem når som helst. De nyder godt over hele Sydamerika, ofte som en snack. Colombianske buñuelos er lavet med bondeost, og er ikke særlig søde. I andre lande er de sødere eller aromatiseret med anis og serveres ofte med sirup eller pulveriseret sukker. Jeg kan godt lide ost versionen til morgenmad bedst, og den søde slags til en eftermiddag snack. Fyld dem med wienerbrød til en ekstra speciel godbid.

  Opskrift på Bunuelos

• 13 af 15

  Brasiliansk Kanel "Raindrop" Donuts - Bolinhos de Chuva

  Disse lækre små kanel sukker donuts er opkaldt efter deres regndråbe form. De er hurtige og nemme at lave (ingen gær involveret) og børn elsker dem.

  Bolinhos de Chuva

• 14 af 15

  Caribiske Bananbrød

  Dette super fugtige og smagfulde bananbrød er inspireret af brødene og kagerne, der er populære i Caribien og de sydamerikanske lande Surinam og Guyana. En kombination af søde kartoffelkage (tænk søde kartoffelpone) og bananbrød i tropisk stil, denne smør kan bages i muffins dåser, en brødpande eller kagepander.

  Caribiske Bananbrød

• 15 af 15

  Arroz con Leche

  Denne sydamerikanske hæftning er måske ikke den mest traditionelle morgenmad, men den er lækker varm (om vinteren) eller kold (når du løber ud af døren) og virkelig rammer stedet.

  Arroz con Leche