Denne morgenmaden (eller brunch) gryderet er fyldt med smag, med æg, brød, pølse, ost og krydderier. Det er den perfekte æg gryde opskriften til en ferie eller weekend morgenmåltid.
En ting der gør denne gryderet og andre lignende gryderetter så perfekte til en travl weekend eller feriemorgen er, at den er forberedt natten før. Alt du skal gøre om morgenen er at fjerne det fra køleskabet, lad det stå op for at varme op lidt, og pop det derefter ind i en forvarmet ovn. Server det sammen med frisk terninger eller skiver melon eller druer, eller en opvarmet frugt compote blanding . Skivede tomater går også fint sammen med æg.
Skålen er også ret alsidig. Du er velkommen til at erstatte den store bulkpølse med kalkunpølse eller skiveskårne pølseforbindelser, eller erstatt pølsen med kogt og smuldret bacon eller tærte skinke. Eller udskift skiverne med kvartede eller groft smuldrede smørret kiks.
Hakkede dampede asparges eller broccolifloretter ville også være en god tilføjelse til gryden, især hvis du laver det til en brunch eller frokost. Eller saut 4 til 6 ounce skiveskårte svampe i en lille mængde smør og tilsæt dem til ægblandingen.
Hvis du nyder Tex-Mex-smag, skal du tilføje en 4 ounce dåse af milde hakkede grønne chile peberfrugter eller 1/2 kop finhakket paprika sammen med 1/2 kop finhakket løg. Brug en mexicansk blanding af oste eller del pepper jack ost i stedet for cheddar, og tilsæt et par teskefulde chili pulver eller taco krydderier . Denne kombination er fremragende serveret med frisk eller købt tomat salsa.
Hvad du skal bruge
- 7 skiver
- hvidt brød (skorper fjernet, eller brug italiensk brød)
- 1 spsk smør, blødgjort
- 1 pund
- jordpølse
- 4 kopper shredded cheddar ost
- 6 store æg
- 1 tsk salt
- 1 tsk tør sennep
- 2 kopper
- halv og halvt (eller mælk )
Hvordan man laver det
- Smør let hver skive brød og skær derefter skiverne i halvdelen. Arranger brødskiverne i en 9-til-13-ved-2-tommers bagplade.
- I en stor stegepande eller sautekande, brun pølsen. Brug en spatel eller ske til at bryde den op. Dræn og klapp med papirhåndklæder. Drys pølsen over brødet. Top pølsen med den ristede ost.
- Bland i en blandeskål med æg, salt, tør sennep og mælken, indtil den er godt blandet. Hæld ægblandingen over brød, pølse og ost. Dæk panden med folie og afkøles natten over.
- Fjern gryden fra køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Fjern folien fra panden og bages gryden i 45 minutter, eller indtil den er boblende rundt om kanterne og let brunet ovenpå. Det kan tage lidt længere tid, hvis det stadig er ret koldt. En smørkniv indsat i midten af bør være ren, når den er færdig.
- Fjern morgenmagasinet på et stativ og lad det stå i 15 til 20 minutter før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 769 |
| Total fed | 62 g |
| Mættet fedt | 33 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Natrium | 1.263 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 40 g |