Lavt i fedt og kalorier betragtes blåbær som en superfood takket være deres niveauer af antioxidanter og phytonutrienter, som hjælper med at beskytte kroppen mod sygdom. Du kan naturligvis nyde blåbær rå, selvfølgelig og dermed maksimere deres ernæringsmæssige fordele, men de er en vidunderlig tilføjelse til alle former for opskrifter, fra smoothies, til hurtige brød til sorber. De kan også tilsættes til salater og kan bruges i saucer til salte retter (pænt supplerende svinekød).
Jeg ville ofte købe en blåbærscone fra en bestemt kaffehuskæde for at gå med min morgenkaffe, indtil jeg indså, at min morgens overbærenhed indeholdt mere end 450 kalorier og en usund dosis af fedt. Jeg indså også, at jeg ikke behøvede at spise en hel kile, som lå som en mursten i maven, og fik mig til at føle mig lidt træg som om morgenen var progessed. Så her er en meget lysere blåbærscone, som er mindre, men lige så spændende. Disse scones er drop scones snarere end kiler, hvilket gør dem til den perfekte størrelse til en morgen eller eftermiddag behandler.
Denne blåbærskrank er en af mine mest yndlingsretter. Mens du bruger frosne blåbær, er det fint, jeg elsker at bruge friske blomstrede blåbær fra landmændsmarkedet. Dette gør en dejlig varmere eftermiddag, da nætterne gradvist bliver lidt køligere. Serveres med en lys custardsauce .
04 af 08
Citron Blueberry Loaf Low Fat Citron Blueberry Loaf. Fiona Haynes Denne citronblåbærbrød er en lettere udgave af kaffebarblåbærbrød, men lige så lækker. Som med de fleste bagte godbidder smager dette frisk og varm fra ovnen, men det går fint i to eller tre dage efter bagning.
Intet slår en kølig sorbet på en varm sommerdag, og denne blåbærsorbet passer godt til regningen, ingen ismaskine er nødvendig; en anden gå rundt i blenderen vil hjælpe med at gøre denne intenst lilla sorbet flot og glat.
06 af 08
Bagt Blueberry French Toast Bagt Blueberry French Toast. Fiona Haynes Denne bagt blåbær fransk toast kan laves natten før, så det er klar til at springe ind i ovnen om morgenen. Hele kornbrød, fedt- og kolesterolfri æg-erstatning og ikke-fedtet mælk gør denne morgenmad eller brunch skål lys på både fedt og kalorier, men stadig stor nok til at tilfredsstille en sulten familie.
Jeg tror blåbær pandekager er min favorit morgenmad mad, periode. Disse enkle pandekager kalder for ikke -fedtet mælk, men for ekstra fluffiness, brug ikke fedtfattig eller fedtfattig kærnemælk . Hvis du gør det, skal du sørge for at tilføje 1/2 tsk sodavand, så de blæser op!
08 af 08
Blåbær kærnemælk kage Blåbær kærnemælk kage. Fiona Haynes Denne fugtige og lækre blåbær kærnemælk kage gør en perfekt brunch tilbud eller som en del af eftermiddagste. Det er svært at tro, det er lavt fedtindhold.