Fluffy Pandekager

Slået æggehvider gør disse pandekager fluffy. Server disse vidunderlige pandekager med din yndlingssirup og smør.

Relateret opskrift: Kornmælkspandekager

Hvad du skal bruge

• 2 kopper mel
• 2 spsk granulat
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 kop kærnemælk
• 3/4 kop mælk
• 2 store æg (adskilt)
• 1/4 kop smeltet smør
• 2 spsk vegetabilsk olie

Hvordan man laver det

1. I en blandeskål kombineres mel, sukker, salt, bagepulver og sodavand.
2. I en anden skål, visp sammen kærnemælk og mælk, æggeblommer og smeltet smør. Bland i de tørre ingredienser, indtil alle ingredienser er fugtede.
3. Slå æggehvider i en anden skål indtil stive toppe form. Fold i snaven, indtil den er godt indarbejdet.
4. Varm en lille mængde olie i en stor stegepande over medium varme. Når stegepanden er varm nok til en dråbe vand til at sizzle, scoop pandekage batter på stegepanden i omkring 1/4-cup portioner, spredes lidt. Når kanterne er temmelig tørre og boblerne popper og bunden er pænt brunede, ca. 2 til 3 minutter, drejes om og tilberedes den anden side indtil brunet, ca. 2 minutter længere.

1. Serveres varmt med smør og sirup.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	479
Total fed	33 g
Mættet fedt	14 g
Umættede fedtstoffer	14 g
Kolesterol	277 mg
Natrium	834 mg
Kulhydrater	31 g
Kostfibre	2 g
Protein	15 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)