En rig og tangy blå ostesauce, grillet rødløg, arvestympatomer, frisk basilikum og en sød n krydret mayo på CBC 's løg kaiser ruller kan se ud som noget, du ville bestille i en restaurant, men nej! Du kan nyde dette lige i komfort af dine egne pyjamas ... eller sexet jersey ... eller umm, hvad der endda flyder din båd.
Hvad du skal bruge
- Til ølostesauce
- 1 spsk smør
- 1 spsk mel
- 1 kop øl
- 2 spiseskefulde blå ost
- 2 spiseskefulde cheddar
- Valgfrit: Skat
- Til Blue Cheese Burger
- 1 CBC løgrulle
- 1/3 pund græs fodret malkekød
- 1/2 tsk kursus
- kosher salt
- 2 spiseskefulde sød n krydret mayo (bland 2 spsk mayo med kaptajnens mad sød varme krydderier blanding)
- 2 spsk arvestykke
- kirsebær tomater (terninger)
- 3 skiver rød løg (grillet)
- Et par basilikumblade
- 1/2 tsk blåost øl sauce
Hvordan man laver det
Til ølostesauce
- Instruktioner: Lav en roux med smør og mel, kog ned, indtil mel er kogt ud og tilsæt øl og visp. Når den er tykkere, tilsættes den blå ost, cheddaren og rør. Hvis for stærk, tilføj en lille skat. Sæson til smag.
Til Blue Cheese Burger
- Lav en patty med kødet og drys med salt på alle sider. Grill burgeren over høj varme, indtil du når din ønskede doneness. Hvis du ikke har en grill, kan du helt gøre det i en støbejern stegepande med lidt smør. Når det er gjort, skal du sætte burger til side.
- I mellemtiden skål din boller og smør nogle mayo på hver halvdel. Tilsæt den kogte burger, derefter den blå ostesølsauce, det røde løg, tomaterne, basilikumet og derefter den anden halvdel af mayo'd bolle. Server med det samme.