Sammenligning side om side af de vigtigste næringsstoffer i fælles nødder
Nu mere end nogensinde anbefales nødder som den ideelle snack. De er kendt for at være højt i fiber, protein, sunde fedtstoffer og en række vitaminer og mineraler, der er langt mere næringsrige end en skål kartoffelchips, og hvis de spises i moderation, kan de hjælpe dig med at tabe sig. Spise nødder også forbedre hjerte sundhed og har vist sig at sænke kolesterol. Men ikke hver møtrik er den samme, når det kommer til dens ernæringsmæssige sammenbrud, så det er vigtigt at vide, hvor mange der er i en servering.
Nutrition of Nuts
Dette enkle sammenligningsdiagram viser, hvordan almindelige nødder varierer i næringsindhold, hvilket gør det nemt at vælge den møtrik, der passer til dig. Dette diagram viser det omtrentlige næringsindhold i vægt (pr. Ounce) for hver type nødder samt det omtrentlige antal nødder pr. Ounce. Du kan sammenligne antallet af kalorier, fedt (total, mættet, enumættet, flerumættet), kulhydrater og fibre blandt ni sorter af nødder.
| Næringsstoffer pr. 1 ounce (vægt) | |||||||||
| Nut Variety | Ca. # af nødder | Kalorier (kcal) | Protein (g) | Total fedt (g) | Mættet fedt (g) | mono- unsaturat- ed fedt (g) | poly- unsaturat- ed fedt (g) | Carbs (g) | Fiber (g) |
| mandler | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Brasilianske nødder | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| cashewnødder | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Hasselnødder | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Macadamia nødder | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0,5 | 4 | 2 |
| pecannødder | 19 (halvdele) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Pinjekerner | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| pistacienødder | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| valnødder | 14 (halvdele) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Gå ikke nødder
En fejl, folk gør, når man spiser nødder, spiser for mange - ideen er, at de er sunde, kan hjælpe dig med at tabe sig og er meget bedre end andre snack alternativer, så der er ingen skade i at få fat i en skålfuld, ikke?
Forkert. Nødder er kalorieindhold tætte, hvilket betyder at de har flere kalorier pr. Ounce end mange andre fødevarer (som pasta, for eksempel), hvilket får dig til at gå hurtigt op. Så det er vigtigt, at du holder fast i serveringsstørrelsen, som normalt er en "håndfuld" eller ca. 1/4 kop.
Du vil også være forsigtig med hvilken type møtrik du vælger, da nogle indeholder betydeligt flere kalorier pr. Møtrik.
Macadamianødder har for eksempel den højeste kalorieantal, og med kun 11 vejer ind på en ounce får du ikke meget bang for din buck. En anden ting at huske på er, at nødder kan gøre et tal på dit fordøjelsessystem, hvis du spiser for mange. Visse forbindelser fundet i nødder (fytater og tanniner) forårsager oppustethed og gas og gør nødder svære at fordøje, og det fede indhold kan forårsage diarré. Så måle disse portioner!