01 af 11
DIY likører, nogen kan lave
Maxime VIGE / Getty Images Likører er smagsbakgrunden for mange af vores yndlingscocktails. Vidste du at du kan mange likører hjemme? Fra frugtagtig fersken og tranebærlikører til at bære essentielle ting som amaretto og irsk fløde , er der et stort udvalg af hjemmelavede likørrecept at vælge imellem.
Mange likører kræver kun et par ting: en alkohol base, smagsstoffer ingredienser og simpel sirup. De kan være meget komplekse som mange af de traditionelle italienske likører eller ret simpelt som frugt- og urtelikører. Nogle tager kun et par dage, før de er klar til at drikke, mens andre har brug for en måned eller mere for fuldt ud at smøre smagen .
Det, som alle disse likører har til fælles, er, at de er relativt lette at lave. Når du er kommet i gang, vil du spekulere på, hvorfor du ikke har gjort dem hele tiden. For at inspirere din kreativitet, lad os se på nogle få forsøgte og sande likørrecept.
02 af 11
Udskift Kahlua
Brian Lestart / Fotobibliotek / Getty Images Kaffelikører som Kahlua og Tia Maria er blandt vores yndlingsbrænder i baren. De er så nyttige også. En flaske kan give dig en bred vifte af cocktails, fra den svarte russiske til midnat Martini .
At lave en kaffe likør derhjemme kunne ikke være nemmere. Opskriften starter med rom eller vodka, hvortil en vanilje simpel sirup tilsættes sammen med noget instant kaffe. I løbet af ti dage er din likør cocktail-klar.
Hjemmelavet Kaffe Likør opskrift
03 af 11
Den evigt anvendelige Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Amaretto er en anden likør, som vi bruger hele tiden i baren. Uden det ville vi ikke kunne lave gode cocktails som orgasmen eller ristet mandel . Det er en hæfteklammer i baren, og du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave hjemme.
Der er mange måder at henvende sig til denne mandel-flavored likør . Det nemmeste er at blot stole på mandelekstrakt til smagsstoffer. Du skal bruge en hel del af det, men det er meget nemmere end at få smagen ud af nødderne.
04 af 11
Irish Cream gør en stor gave
Billedkilde / Getty Images Sæt den flaske Baileys ned og tag en flaske irsk whisky i stedet. Det er på tide at lave din egen irske creme. Dette er en hurtig hjemmelavet likør, og det er en yndlingsgave til ferien.
Du skal bruge en række ingredienser til den irske creme , men de er alle almindelige. Dette er også en meget hurtig likør og skal bare hvile natten over. Fangsten er, at denne har kort holdbarhed. Det er virkelig ligegyldigt, fordi det er så lækkert, at du drikker det lige op.
05 af 11
Sød, Delicious Limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet Billeder / Getty Images Limoncello er en meget sød citronfrugt likør, og det bruges til at skabe nogle lækre cocktails. Hvis du nyder en velsmagende dessert drikker du Lemon Cake eller In & Out Lemontini , prøv det med din egen limoncello.
Du skal bruge peeling fra mange citroner til din hjemmelavede limoncello. Det betyder bare, at du får masser af frisk juice klar til dine cocktails . Det kan også tage næsten tre måneder for din første batch at være klar, men det er absolut ventetiden værd.
06 af 11
Lad os blive fersken
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Når fersken sæson hits, tag et par ekstra pund og lav din egen fersken likør. Det er sødt, frugtagtig og et lækkert alternativ til kommercielle snaps til nogen af dine foretrukne ferskencocktails .
Denne sommerlignende opskrift tager ca. en måned, før den er klar. Det begynder med en brandy og vodka base. Til dette tilføjes en bunke fersk ferskner og et strejf af citron og appelsinsalat. Det er fabelagtigt, nemt og ganske vist svært at vente på.
07 af 11
Ligør til Tranebær Sæson
Grace Clementine / Getty Images Selv om det er bedst med friske tranebær, kan du bruge den frosne sort til denne velsmagende likør. Det betyder, at der ikke er grund til at vente på tranebær sæson at blande en fantastisk Crantini .
Denne tranebærlikør er unik, fordi den begynder med en fuld flaske rødvin. Tilsæt en kop brandy, noget sukker og masser af tranebær, og du er bare et par dage væk fra en god drink.
08 af 11
Den eksotiske smag af litchi
Dylan Goldby på WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Lychee er en sjov og eksotisk frugt, der kom ind i cocktailscenen i begyndelsen af 2000'erne. Mens de fleste kommercielle likører er kommet og væk, kan du stadig få en smag af det med en hjemmelavet litchi likør.
Litchi-frugten er almindelig i asiatisk køkken, og det er også vant til at lave eksotiske drikkevarer . Denne likør begynder med vodka og er aromatiseret med litchi, et hint af kalk og sødet med simpelsirup. Den skal være klar om en måned.
09 af 11
Slow Down med Sloe Gin
Gary K Smith / Getty Images Sloe gin er en gammeldags likør fremstillet af sloe bær. For få årtier siden kunne du finde den i mange barer, fordi den blev brugt i sjove drikkevarer som Sloe Screw . Det kan ikke være så populært som det engang var, men lad det ikke stoppe dig fra at lave din egen sloe gin.
Sloe eller blackthorn busk er ikke hjemmehørende i Nordamerika, men du kan finde den rundt. Hjemmelavet sloegin er dog yderst populær i Storbritannien, hvor denne opskrift kommer fra. Det er en anden let frugt likør, der vil tage en måned eller to, før den er klar til at drikke.
10 af 11
Prøv en valnødder
AZAM Jean-Paul / Getty Images Hvis du er en fan af nuttylikører som Frangelico , kan en hjemmelavet nocino være den rigtige likør til dig. Dette er en italiensk favorit, der er lavet af valnødder, der endnu ikke har modnet, så det er en meget sæsonbestemt opskrift.
Nocino har ligesom mange nøddikorer brug for lidt hjælp i smagsafdelingen. Denne opskrift omfatter fedter, kanel, citronskal, muskatnød og kaffebønner til at supplere smagen af grønne valnødder. Det er en langsom infuserende likør, så du bliver nødt til at give det om en måned til at arbejde dens magi.
11 af 11
Få lyst til en italiensk Amaro
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Når det er tid til virkelig at blive seriøs om dine hjemmelavede likører, giv en flaske gammeldags italiensk amaro en chance. Amaros er bitters, der typisk er berusede før eller efter et måltid . Hvis du nyder den slags Averna eller Amer Picon , vil du nyde denne amaro.
Denne særlige amaro opskrift er en digestif med en række ingredienser, men det er faktisk en af de enkleste du finder. Urter og krydderier som enebærbær, nelliker og salvie opbygger lag med smag for at skabe en meget elegant likør. Det er fabelagtigt alene eller det kan bruges i enhver cocktail, der kræver en amaro .