Denne gammeldags tomatpai gør en god frokost eller brunchfad eller tjener den som en sideskål. Brug frisk revet parmesanost til den allerbedste smag.
Det er en stor favorit i syd, og en fabelagtig måde at bruge frisk-fra-haven-tomater på!
Hvad du skal bruge
- 1 9 tommer tærskorpse (ubakket)
- 2 spsk
- halv og halv (eller lys creme )
- 4 kopper skivede faste modne tomater
- 1 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1/4 til 1/2 tsk tørret blad basilikum
- 1/3 kop majones
- 1/3 kop frisk revet parmesanost
- 1 stor fed hvidløg (smadret og finhakket)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 ° F.
- Lin en 9-tommers tærteplade med wienerbrød; fløjte kanter og børste skal let med fordampet mælk eller lys creme. Strik over med en gaffel.
- Monter et folieark (eller pergamentpapir) over bunden og siderne af tærdejen.
- Fyld kagen ca. halvvejs med tærte eller tørrede bønner. Dette vil medvirke til at forhindre boblende af wienerbrød, da den bager.
- Bag kagen ved 375 ° F med folien og vægten, indtil kagen begynder at vise lidt farve, ca. 15 minutter. Fjern kagen og fjern folien og vægten.
- Ret tærskeskorpen i ovnen og bages i 5 minutter længere. Fjern til et stativ.
- Reducer ovnens temperatur til 350 ° F.
- Fyld den delvist bagt tærte skal med de skivede tomater; drys med salt, peber og basilikum.
- I en lille skål kombineres majonesen, parmesanost og hakket hvidløg; spred jævnt over tomatlaget.
- Bages ved 350 ° i 35 til 45 minutter, eller indtil tomater er kogte, og tærskorpen er brunet.
Du kan også lide
Dot's Tomat Pie Opskrift fra min svigermor
Easy Ham og Fresh Tomat Quiche
Vegetabilske Pie med tomater, svampe og ost
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 186 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 667 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |