8 Elegante Frugttærter til Servering dette Efterår

Mens tærter kan være den mest kendte frugtfyldte dessert, er tærter lige så lækre og imponerende. Lavet med en slags frugtpåfyldning og konditordej , tærter er hovedsagelig tærter, sans den øverste skorpe. Tilføjet bonus: De er meget nemmere at lave (ikke rolig, vi vil ikke fortælle nogen). Disse bagte godbidder er perfekte til disse lejligheder, når du vil wow dine gæster, men ønsker ikke at bruge hele dagen til at lege i køkkenet.

Klar til at nyde de friske varianter af efteråret? Her er otte efterårsmandede opskrifter - fra tærter til galetter til krosstadier - det er garanteret at søde op alle dine sæsonbestemte soirer. Alt, hvad der er tilbage at gøre, er at gå over til dit lokale landmændsmarked , afhente en summende højsæsonproduktion (pærer, æbler og blommer er særligt dejlige denne tid på året) og få bagning.

• 01 af 08

  Frisk Fig Tart Med Mascarpone og Marsala Filling

  Fra maj til oktober er vi i en ren frenesi for dekadente, lækre figner . Og mens en figen- og gedosttart er en klassiker af en grund, hvis du leder efter noget lige så specielt endnu mindre forventet, er denne drømmende dessert - sammensat af friske figner glaseret med citron- og abrikosmarmelade, en mascarpone- fyldning tilsat søde Marsala vin og en pecan og pinjekern-er til dig.

• 02 af 08

  Apple Crostata

  Forskellen mellem en tærte og en crostata? Tærer er bagt i en pande, mens flere rustikke crostatas er friformede, med dejen foldet op omkring påfyldningen for at skabe en skorpe. Denne høst-inspirerede crostata stjerner kongen af ​​høstfrugter, æblet . Afslut med en dråbe honning og en skål med vanilleis , og vi tør nogen om at blive forelsket.

• 03 af 08

  Puff Pastry Plum Tarts

  Tærte og saftige blommer - Juveltonede familiemedlemmer af ferskner og nektariner, i sæson maj til oktober-parret perfekt med den buttery flaky skorpe. Den bedste del? Denne opskrift kræver blitz puff wienerbrød, som er hurtigere og lettere at gøre end traditionelle. Og vi garanterer dine gæster vil ikke kende forskellen!

• 04 af 08

  Ground Cherry Tart

  Den grundkirsebær er den uheldige helt af høstprodukt. Disse perler af kirsebærstørrelse har en papyreskind, en levende orange farve og en smag, der bedst kan beskrives som et kryds mellem en tomat og en ananas, hvilket gør den sublim til både søde og salte præparater. Denne enkle syv ingrediens tart spotlights disse gyldne ædelstene i alle deres sæsonmæssige herlighed.

• 05 af 08

  Quince Tarte Tatin Med Chantilly Creme

  Tarte Tatin er en klassisk fransk dessert, hvor frugten (typisk æbler) er karameliseret, dækket med puffekage og bagt på hovedet. I stedet for æbler oplyser denne opskrift kvede. For dem, der ikke er bekendt, når kvinden ligner en knobbypære med en hård guldgul hud, når den er voksen. Mens råkød er ret hårdt og fibrøst, bliver det kogt og aromatisk, når det er kogt. Den perfekte efterbehandling for denne kvedefyldte konfektion? En dukke af vanilje duftende Chantilly creme .

• 06 af 08

  Brûléed Persimmon Tarts Med Maple Cinnamon Cream Cheese

  Hvis du ikke er bekendt med persimmon , er du ikke alene. Denne undervurderede faldfrugt kommer i to typer: Astringent, som har tendens til at være større, hjerteformet og bør spises når den er moden (fx hachiya) og ikke-astringerende, som er mindre og kan forbruges, når den stadig er fast ( fx fuyu). Denne opskrift lag havre skorpe, ahorn kanel creme ost og skiver af moden fuyu persimmon. For et ekstra specielt strejf, før du serverer, drys granuleret sukker over toppen, og brug en køkkenbrænder til brûlée.

• 07 af 08

  Halva og Grape Galette

  Du har måske bemærket, at galette ser næsten identisk med crostata. Det er fordi de faktisk er de samme ... undtagen i navn. Crostata er italiensk, mens galette er fransk. Denne frie form wienerbrød -featuring pie skorpe , tahini, honning, sorte druer , æggeblomme, havsalt og tangy græsk yoghurt pisket fløde-broer kløften mellem salte og søde.

• 08 af 08

  Walnut Crusted Pære og Ginger Tart

  Pocherede pærer er en elegant efterårs dessert, men måske en smule formelle for hverdagen. For noget lidt mere homoseksuelt, prøv denne søde og velsmagende tærte - sammensat af saftige røde pærer , friskrevne ingefær og en valnød og daterskorp. Nu er her kickeren: Det er veganer! Så dine ikke-mejeri-spise gæster kan have noget at gå gaga over også.