Denne banan tærte er en let dessert at lave med en hjemmelavet eller købt graham cracker skorpe. Der kræves ingen bagning til denne tærte, men det tager lidt tid at lave karamel på ovnen eller i ovnen.
Brug smuldrede chokolade-dækkede toffee barer eller toffee bits i denne pie. Nogle af slikene går i påfyldningen, men redd nogle spiseskefulde til topping.
Karamellen tager mindst 1 1/2 time tilberedningstid og planlægger at give kagen flere timer i køleskabet for at afkøle grundigt, før det serveres.
Hvad du skal bruge
- 4 dåser (14 ounce hver) sødet kondenseret mælk *
- 2
- graham cracker skorpe, hjemmelavede eller købt
- 4 bananer, modne men faste
- 2 kopper
- piskekrem , kølet (se variationer og tips nedenfor)
- 1/4 kop konditorer 'sukker
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 4 chokoladedækkede toffee candy barer (ca. 1 1/2 ounce hver) knust eller hakket (Heath, Skor, osv.) **
Hvordan man laver det
Kogning af de forseglede dåser i vand for at gøre karamel kan være farligt såvel som rodet, så det anbefales IKKE. Her er nogle alternativer:
- Stovetop Hæld den sødede kondenserede mælk i toppen af en dobbelt kedel; placere over kogende vand. Reducer varmen til lav og hold vandet til en simmer. Kog det simrerende vand i 1 1/2 til 2 timer, eller indtil det er tykt og karamelfarvet. Smør karamel indtil glat.
- Ovn Hæld sødet kondenseret mælk i en 9 tommers pladeplade (du skal bruge to tærteplader, hvis du bruger 4 dåser). Cover med aluminiumsfolie og placér i større, lavvandede pan. Fyld den større pande med ca. 1/2 tommer varmt vand. Bages ved 425 ° i ca. 1 1/2 til 2 timer, eller indtil tykke og karamelfarvede.
- Cool karamel før brug.
Pie Assembly
- Skræl og skær bananerne.
- Lag de fleste af skiverne i de tilberedte skorster, og reserver flere skiver til toppen af pajen.
- Tilsæt det meste af den hakkede toffee candy, reservere et par spiseskefulde til garnering.
- Hæld den karameliserede sødede kondenserede mælk over bananer.
- I en medium skål, slå den kølede piskekrem indtil fortykket. Sigt konfektørens sukker i cremen og tilsæt vaniljeekstraktet. Fortsæt at slå til stive toppe.
- Top med flødeskum (eller pisket topping, se nedenfor) og garnér med de reserverede banan skiver og karamell slik stykker.
Køles i flere timer før servering.
* Fire dåser sødet kondenseret mælk til de to tærter gør en tyk påfyldning. Du er velkommen til at tilføje en ekstra banan eller to til hver tærte og skære påfyldningen ned til 2 dåser.
** Brug ca. 3/4 til 1 kop mælkchokolade toffee bits (fås i bagning sektionen) til at erstatte de knuste candy barer.
Variationer og tips
Brug 1 stor beholder (16 ounce) frosset pisket topping (optøet) og udelad piskekrømen, konfektionssukker og vanille.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 451 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 143 mg |
| Kulhydrater | 73 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 10 g |