Nogle trivia om dit yndlingsstimulerende middel
Som den mest potente kemiske komponent i kaffe eller te, er vi alle meget opmærksomme på koffein. Næste gang du sidder rundt i kaffebaren, nyder en latte og måske taler om kaffe i almindelighed, kan du virke ganske lært ved at kaste omkring disse koffeinfakta.
- Det fulde kemiske navn på koffein er 1,3,7-trimethylxanthin, og dets kemiske formel er C8H10N4O2
- Koffein blev først isoleret fra kaffe i 1820
- I sin rene tilstand er koffein et krystallinsk hvidt pulver
- Koffein findes i 60 forskellige planter
- 10g koffein betragtes som en dødelig dosis
- Det er det mest populære stof i verden. Nitten procent af amerikanerne forbruger det i en eller anden form hver dag
- Over 450.000.000 kopper kaffe forbruges i USA hver dag!
- Mørkbrændt kaffe har mindre koffein end let ristet
I modsætning til popular tro vil koffein (eller kaffe) ikke hjælpe nogen nøgtere, hvis de har haft for meget at drikke
Hvordan koffein virker
Koffein forårsager ændringer i hjernens kemikalier, hovedsagelig på 2 måder. Det efterligner adenosin og binder til alle adenosinreceptorerne i din hjerne. Dette forhindrer den reelle adenosin i at gøre sit job, hvilket sker ved at bremse nerveimpulserne og forårsage døsighed. Så din hjerne bliver mere opmærksom. Koffein øger også niveauerne af dopamin i din hjerne, hvilket forbedrer din følelse af velvære og forbedrer dit humør. Det er denne dopamin effekt, der er roden af koffeinens vanedannende egenskaber.