Traditionelle argentinske Mad Opskrifter

Argentina er et stort og meget udviklet land, der producerer og eksporterer mange forskellige fødevarer, herunder oksekød, korn og vin. Argentina er især berømt for sin vin og sit oksekød. Asado , et udførligt måltid af grillet kød, er en af ​​de vigtigste kulinariske traditioner i dette land.

Argentinas køkken er meget påvirket af Europa og omfatter mange spanske retter, italiensk pasta og pizzaer og franske kager. Argentinerne tilføjer deres unikke stil til disse retter, men gør dem til deres egne.

I Buenos Aires kan man finde en meget sofistikeret restaurantkultur med mad fra hele verden. I de mere landlige dele af Argentina spiser folk stadig en mere traditionel sydamerikansk kost.

• 01 af 05

  forretter

  Empanadas Tucumanas er hovedsagelig små, hjemmelavede kødpies med en smule æg og mange vidunderlige krydderier.
  Chorizo-pølse skære denne populære krydrede pølse i bitstørrede bidder, tilsæt toppings, og du har lavet den perfekte forretter.
  Pizza a Caballo er en "pizza sandwich", lavet med to meget forskellige slags dej.
  Fainá med Chorizo, Blue Cheese og Spinat ligner en flatbread pizza - men med et twist. Flatbreaddelen af ​​skålen er lavet med mel afledt af kikærter, og topping er lækkert!

• 02 af 05

  Side Dishes og Saucer

  Chimichurri Sauce , der indeholder hvidløg og persille, er et fantastisk akkompagnement for kød, kylling og fisk.
  Grillet Provolone Ost er en røgfyldt, lækker behandler og en vidunderlig sideskål til at ledsage et komplet måltid.
  Picada Argentina er en plade af velsmagende kød, oste og andre godbidder, der skal deles og spises med fingrene.

• 03 af 05

  Hovedretter

  Asado er en grillet fest, der byder på en bred vifte af kød- og grøntsagsretter samt side retter og desserter - alle serveret med et udvalg af saucer.
  Carbonada Criolla er en bøf gryderet med et unikt twist. I stedet for de sædvanlige kartofler og løg, indeholder denne opskrift sødt tørret frugt og sød kartoffel.
  Fugazza er argentinsk stilfocaccia - og ligesom alle flatbreads er en ekstremt alsidig fad. Prøv det med klassisk bagt mozzarella, eller eksperiment med en fyldt sort, der hedder fugazzeta.

• 04 af 05

  Desserter og bagværk

  Dulce de Leche betyder "sukker af mælk", men det er en lækker og populær karamelsaus, der bruges til at sød mange argentinske desserter.
  Alfajores er lagdelt cookies med skarpe ydre og bløde, cremede interiører. De kommer i mange smag og størrelser.
  Pasta Frola de Dulce de Membrillo er en vidunderlig dessert lavet med en cookie-lignende shortbread skorpe og kvede pasta fyldning.
  Torta Negra Galesa er Patagonian Black Welsh Cake - et rigt, lækkert udvalg af frugtkage.

• 05 af 05

  Drikkevarer og andre traditioner

  En af de vigtigste argentinske drikkevarer er yerba mate te. At drikke yerba mate er en meget social aktivitet. Te drikker brygger kompis i smukke kalebasser og slår det med et sølvstrå kaldet en bombilla.

  Yerba Mate Tea : lær at lave denne klassiske argentinske brygge.
  El Submarino Denne specielle argentinske varm chokolade indeholder en side af chokolade, der falder ind i den varme drik og smelter for at gøre smagen endnu rigere.
  Tortas Fritas Selv om de ligner indiansk friterbro , er tortas fritas mere som stegte kiks.
  Malbec er Argentins underskriftstrue, og det gør hurtigt et nyt navn for sig selv med rødvinskvindere.