Scone Opskrifter

Scones er et hæfteklammer til eftermiddagste i mange dele af verden. Det er ikke underligt, at der er utallige stilarter af scones, der spænder fra kanel-rosin til cheddar-urt til hvid chokoladechip til peberkage. Udforsk de mange stilarter af scones med denne scone-opskriftssamling, som indeholder grundlæggende scones-tips og -tutorials, samt en udtømmende liste over scone-opskrifter.

Plain Scones

Almindelig scones kan være en fantastisk måde at fremvise citron ostemasse, hjemmelavet syltetøj eller Devonshire creme.

Selvom vi normalt tænker på scones som noget, du parrer med te, er simple scones lækre med parret med costarikansk kaffe.

• Disse irske Scones kan gøres almindeligt eller med nødder eller tørret frugt.
• Simpelthen Scones venter bare på at blive krydret med yderligere ingredienser. Få kreative med dem!

Tørrede Frugt Scone Opskrifter

Tørrede frugtscones er enormt populære, dels fordi de er utroligt nemme at lave, og de kan laves til enhver tid på året. Disse tørrede frugtsconopskrifter spænder fra klassisk til avantgarde:

• Disse Easy Ginger-Orange Scones er lavet med krystalliseret ingefær og kandiseret appelsinskal og kan fremstilles om cirka 20 minutter.
• Berry Vegan Scones kan fremstilles med en række bær, herunder tørrede kirsebær, tørrede tranebær, rosiner og tørrede sorte vinbærer.
• Rosiner er en klassisk scone ingrediens. Disse Raisin Scones er lavet med kærnemælk og et strejf af muskatnød.

Andre Frugt Scone Opskrifter

Når frisk frugt er i sæson, kan det være en fantastisk tilføjelse til scones.

Fra jordbær til græskar er der alle slags friske ingredienser, du kan indarbejde i dine scones.

• Pecan-Pumpkin Scones er perfekte til efterår. De kan parres med en bred vifte af sorte te og er lækre med rooibos te.
• Vegan Pumpkin Scones bruger pureed græskar i stedet for kærnemælk og andre mejeriprodukter. De er fantastiske med krydret sort teblandinger.

• Disse klassiske Cranberry Scones omfatter friske tranebær og valnødder eller pekannødder. Prøv dem med en tørret frugt urteinfusion, hibiscus "te" eller en Ceylon black tea.
• Citron Blueberry Scones er et lille twist på klassiske blåbærscones. Par dem med Earl Grey eller Ceylon sort te.
• Jordbær Almond Scones er alsidige sommertidscones. For at ryste tingene op, par dem med en vegetabilsk japansk grøn te.
• Vegan Lemon Poppyseed Scones bruger mælkefri soja margarine og kokosmælk i stedet for mejeri ingredienser. De er fantastiske med mexicanske og etiopiske kaffe.

Chokolade Chip og White Chocolate Chip Scone Opskrifter

Chokolade scones er en fan favorit blandt voksne og børn. De er ofte lækre med kaffe eller te.

• Disse Chocolate Orange Irish Soda Scones er veganske scones med friske clementines. Prøv dem med stærk sort te om vinteren.
• Vegansk Chokolade Chip Scones er et godt valg til veganske eller lactose-intolerante spise.

Andre Sweet Scone Opskrifter

Jeg mener virkelig ... Hvilken slags sconesopsamling ville det være, hvis det ikke indeholdt mandelscones og ahornscones?

• Rose-Walnut Scones er en persisk-inspireret godbid, der er fantastisk med mange sorte te eller med krydret tyrkisk kaffe.
• Fluffy Yoghurt Scones er et innovativt twist på kærnemælk scones. Prøv dem med en delikat Shincha eller en Nilgiri black tea.

• Butterscotch Scones omfatter brunt sukker og butterscotch chips til en decadently rig smag. Prøv dem med en fed sort te med eller uden mælk.

Savory Scone Opskrifter

Normalt, når jeg tænker på scones, tænker jeg på søde scones. Men der er en hel verden af ​​mundvandsende salte scones derude. Her er et par af mine favoritter:

• Tattie Scones er en klassisk skotsk scone lavet med kartoffelmos. De er også kendt som "fadge" eller "kartoffelbrød" i Irland.
• Disse alsidige ostescones kan fremstilles med enhver form for ost og med varierende mængder bøffer, cayenne og tørre sennep.
• Ost senneps scones har en glædeligt skarp smag, der passer godt sammen med fed te, kaffe eller andre fødevarer.
• Pesto Cheese Scones bruger whipping cream i stedet for smør og kærnemælk. De er meget nemme at lave.
• Løg Scones er en vidunderlig velsmagende skål til eftermiddagste (og de passer godt sammen med mange sorte te).

Scone Opskrifter til særlige kostbehov

Hvis du forbereder scones til en person med cøliaki, lactoseintolerance eller veganske kostrestriktioner, tjek disse scone opskrifter:

• Low-Fat, lav-Calorie Blueberry Scones er en sundere løsning for dem, der ser deres kostvaner.
• Denne Veganske Coconut Scone Opskrift er lavet med jomfru kokosnødolie til en lys, smuldrende tekstur og dyb kokosnødsmag.
• Disse Berry Vegan Scones kan fremstilles med en række bær og er lækre med kaffe eller sort te.
• Easy Vegan Cranberry Lemon Scones er enkle at lave og helt veganer. De er også gode med Ceylon black te.
• Vegan Pumpkin Scones bruger pureed græskar i stedet for kærnemælk og andre mejeriprodukter. De er fantastiske med krydret sort teblandinger.
• Disse Veganske Chokolade Orange Irske Soda Scones er lavet med friske clementines. Prøv dem med stærk sort te om vinteren.

Scone Tutorials

• Kokken Danilo Alfaro har lavet en illustreret guide til fremstilling af scones . Det er et godt udgangspunkt for nye scone bagere og en god genopfriskning for dem, der allerede har bagt deres rimelige andel af scones.
• Kokken Elaine Lemm postede disse nyttige disse scone-making tips. Det er en hurtig læsning, og det dækker alle de grundlæggende. I en separat artikel dækker hun også historie og kultur af britiske scones . Spændende!