Disse part-ready creme ost og tranebær halvmåne ruller bundter er en fantastisk måde at fejre enhver lejlighed. I modsætning til friske tranebær er tørrede tranebærer tilgængelige året rundt, hvilket betyder, at disse små appetitvækkere kan laves og nydes til enhver tid på året!
Valnødderne går særligt godt med tranebærerne, men det er fritt at bruge hakket pekannødder i fyldet. For sødere bid, udelad græsserne og erstatt dem med et par teskefulde fint revet appelsinsalat.
Mens ubehandlede bageplader er okay, gør pergamentpapir en fremragende foring til panderne. Papiret hjælper med at holde bunden fra overbrud, og det gør oprydning en brise. Du er velkommen til at bruge silikonebageplader i stedet for pergamentpapir, da de giver lignende resultater.
Hvad du skal bruge
- 8 ounces
- flødeost (stuetemperatur)
- 1/4 tsk jorden cayenne peber (eller smag)
- 6 spiseskefulde tørrede tranebær (hakket)
- 3 spsk valnødder (finhakket)
- 2 spsk bøffer (hælde spiseskeder; hakket)
- 2 (8 ounce) dåser halvmåne ruller (kølet ruller; eller et stykke halvmåne dej ark)
Hvordan man laver det
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå flødeostet med dråbe cayenne peber indtil kremet. Tilsæt de hakkede tranebær, de fint hakket valnødder og bøflerne . Bland godt med en gaffel, indtil den er grundigt blandet.
- Hvis du bakker med det samme, varmes ovnen op til 375 F.
- Linie to store bageplader med pergamentpapir .
- Fjern en rulle halvmåne ruller fra dåsen. Spred rullen ud på en let floured overflade. Pinch og forsegle perforationerne. Pladen måler ca. 12 "x 8". Med en pizza cutter eller kniv skiver dejen i 24 (2-tommer) firkanter. Brug en lineal til at få lige firkanter.
- Med en måle teske skal du scoop op en skarp teskefuld af flødeostblandingen. Sæt flødeostblandingen i midten af en 2-tommers firkantet halvmåne rulledej. Bring modsatte hjørner sammen over påfyldningen; Vrid de øverste hjørner lidt og klem til at forsegle. Gentag med de resterende firkanter og flødeostefyldning.
- Åbn den anden dåse med halvmåne, og gentag trin 4 og 5.
- På dette tidspunkt kan du vælge at afkøle bundterne i op til 3 timer; bage dem lige før serveringstid.
- Bage bundtene i den forvarmede 375 F ovn i ca. 10 til 12 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.
Tips
- Brug en stor skarp kniv til at hugge valnødderne. Du vil have finhakket nødder, og hvis du bruger en fødevareprocessor eller mølle, kan du ende med nødderør. For at eliminere valnød "støv" vil du have på skærebrættet, efter at du har hugget på møtrikkerne, lagt dem i en kolander eller sigte og ryster, indtil de fine partikler er væk.
- For at forberede gnisterne skal du binde en lille flok sammen med et gummibånd. Ved hjælp af en kniv eller en saks skal du hugge eller snappe stængens ender; Flyt gummibåndet op, når du kommer tæt på det. Gummibåndet holder bøflerne sammen, hvilket gør det lettere at sammensætte flere stængler på én gang.