Intet siger, at det falder som græskar, og disse veganske græskar scones er den perfekte snack eller dessert, når vejret har tænkt på skarpe blade, hyggelige brande og sweater vejr. Disse scones kommer ud hyggelige og fugtige, og de er krydret med ingefær, der efterlader dit køkken med en vidunderlig duft, der lugter af et himmelsk hjemligt efterår eller vinter. De er tætte, men ikke tørre, og lige så velsmagende som ikke-veganske scones.
Fyld dit hjem med aromaen, så inviter en ven til en kaffedato til en eftermiddag godt tilbrændt!
Hvis du kan lide vegansk scones, kan du også prøve disse veganske chokoladechipsceller eller denne opskrift på veganske tranebær citronscones. Hvis du er fan af alle ting græskar (hele året!), Tjek denne liste over sunde græskar alt opskrifter , fra risotto til pesto.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop sukker
- 3 1/2 kopper all-purpose mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 3 teskefulde ingefærpulver
- 1/2 kop
- margarine (veganer)
- 2 kopper græskar (pureed)
Hvordan man laver det
- I en stor blandeskål kombineres tørre ingredienser (mel, sukker, bagepulver, bagepulver og ingefær). Skær i veganske margarine , og tilføj lidt ad gangen indtil blandet. Tilsæt græskar og kombiner godt.
- På en let melet overflade skal du dejte dejen et par gange og skubbe den ind i en stor cirkel, nogle få inches tykt.
- Skær i 12 eller så trekantede stykker. Forestil dig at du skærer en pizza, så du får lige, trekantede skiver.
- Bages ved 425 F i 12 til 15 minutter, eller indtil færdig.
Serveres varm med lidt veganskmør og syltetøj, eller vent, indtil sconesne er afkølet og nyd dyppet i en varm kop kaffe.
* Cooks Noter:
- Disse scones er let flavored med ingefær, men hvis du kan lide en spicier scone, prøv at tilføje en smule muskatnød, kanel eller allspice.
- Kokosolie kan erstattes i stedet for veganske margarine. Sørg for, at olien er i sin faste, scoopable tilstand, når den anvendes, ikke flydende.
- Alternative mel som havregryn, kokosmel, boghvedemel, bygemel eller fuldkornsmel kan anvendes i stedet for almindeligt mel. Imidlertid absorberer forskellige mel absorberende fugt anderledes, og du kan ikke altid lave en til en måleswap. Hvis du vælger at bruge et alternativt mel i denne opskrift, skal du muligvis eksperimentere med mængder for at opnå den ønskede scone-konsistens.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 114 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 312 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |