Ungarsk palascinta er papirtynde pandekager serveret rullet eller foldet i trekanter med frugtfyldninger, jordnødder eller flødeskum. Når de stables for at danne en kage, hedder det rakott palacsinta.
Palacsinta ligner franske crepes, polsk naleśniki og kroatisk / serbisk palacinke , blandt andre. Denne opskrift er til søde fyldstoffer. Se denne palacsinta opskrift på en salig pandekage.
Hvad du skal bruge
- 3 store æg (slået)
- 1 kop fuldmælk
- 1/3 kop klub sodavand
- 1/3 kop appelsinsaft
- 1 1/4 kopper universalmal
- 2 spiseskefulde sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 spsk smør
Hvordan man laver det
- I en medium blandeskål kombineres æg, mælk, club soda og appelsinsaft. Rør i mel, sukker, salt og vanilje for at danne en glat smør.
- Varm 1 tsk smør i en 8-tommers stegepande. Brug en lille skål til at tilføje nok dej til at belægge bunden af panden i et tyndt, jævnt lag, roterende pande, som det er nødvendigt at dække.
- Kog i 2 minutter på den første side og 1 1/2 minutter på den anden side eller indtil pandekage er let brunet. Fjern og hold varm mens du laver resten af pandekagerne med resten af smør og dej.
- Fyld med enhver kombination af frugtbeholdere, sukkerede jordnødder, flødeskum og frisk frugt, tærtefyldning osv. Og rul eller fold i trekant. Støv med confectioners 'sukker og server med en piskekødfløde, et gratin af chokolade eller en frugt, custard eller chokoladesauce, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 78 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrium | 1.359 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 3 g |