Klassiske Snickerdoodles

Disse kanelbelagte snickerdoodles er en stor favorit til jul og vinterferie, og en af ​​vores mest populære cookieopskrifter. Som en bonus vil dit hus have den mest vidunderlige aroma, som de bager. Du behøver ikke at vente på ferien til at bage et parti!

Cookieopskriften kræver afkortning, men hvis du foretrækker smør, skal du gå videre og bruge det i stedet. Opskriften laver omkring 4 dusin cookies. Dobbelt eller tredobbelt opskriften på mere.

Relateret: Big Skillet Snickerdoodle Cookie

Hvad du skal bruge

• Til kanelsukkerbelægningen:
• 1 spsk sukker
• 1 spsk jord kanel
• Til cookies:
• 1 kop forkortelse
• 1 1/2 kopper sukker
• 2 store æg
• 1 tsk vanille ekstrakt
• 2 3/4 kopper universalmal
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 2 teskefulde fløde af tartar

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 400 F.
2. I en lav skål eller tærteplade kombineres 1 spiseskefulde granuleret sukker og kanel; sæt til side.
3. I en blandeskål med en elektrisk mixer skal cremen forkortes til fluffy; Tilsæt gradvist 1 1/2 kopper sukker og slag godt. Tilføj æg; slå godt. Rør i vanilje.
4. I en separat skål, sigt sammen mel, sodavand, salt og fløde af tartar. Tilsæt sigtede ingredienser til creamed blanding; rør til det er godt blandet.

1. Skab dejen i 1 tommer bolde og rul i kanel-sukker blanding.
2. Arranger kagerne 2 tommer fra hinanden på lette smurt eller pergamentpapirbundne bagplader.
3. Bages ved i ca. 6 minutter eller til let brunet.
4. Fjern til ledningsstænger for at afkøle.

Sådan fryser du Snickerdoodles

Frys snickerdoodles bagt eller ubagt. Frys de formede dejkugler (med eller uden kanelbelægningen) på et bageplade og læg dem i en beholder eller frysepose. Frys i op til 3 måneder. At bage, fjern dem til bageplader, lad dem stå ved stuetemperatur i ca. 10 minutter, og bages derefter ved 400 F i ca. 7 minutter.

Sæt bagte kager godt og fryse i op til 3 måneder.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	80
Total fed	5 g
Mættet fedt	2 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	20 mg
Natrium	63 mg
Kulhydrater	8 g
Kostfibre	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)