Søde Hot Mustard Tyrkiet ben

Disse kalkunben er langsomt brændt på grillen, hvilket gør dem ømme og fugtige. Sørg for, at gnidningen kommer under huden for at tilføje smag, og lad det sidde i længe nok til at blande med kalkunens bens naturlige juice.

Hvad du skal bruge

• 6 kalkuner ben
• 1/4 kop / 60 ml sød varm sennep
• 2 spiseskefulde / 30 ml Worcestershire sauce
• 2 teskefulde / 10 ml vegetabilsk olie
• 2 teskefulde / 10 ml kosher salt
• 1 tsk / 5 ml løgpulver
• 1 tsk / 5 ml sort peber

Hvordan man laver det

Kombiner sennep, Worcestershire sauce, vegetabilsk olie, salt, løg pulver og sort peber. Gnid over kalkunbenets overflade, og prøv at få det under huden så meget som muligt. Placer benene i en genlukkelig plastpose og afkøles i 2 timer til natten over. Forvarm grillen. Placer kalkunben på medium varm grill med enderne væk fra den varmeste del af grillen. Kog i ca. 45 minutter over medium varme eller indtil det er færdigt.

Tyrkiet er færdigt, når den indre temperatur når mellem 165-175 grader F / 75-80 grader C., og saftene løber tør. Sørg for at vende dem lejlighedsvis under tilberedning for at undgå at brænde. Når du er kogt, fjern fra varme og server.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	3618
Total fed	143 g
Mættet fedt	37 g
Umættede fedtstoffer	47 g
Kolesterol	1.809 mg
Natrium	3,969 mg
Kulhydrater	6 g
Kostfibre	1 g
Protein	544 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)