Terrys Spaghetti Sauce Med Italiensk Pølse

Denne hjemmelavede spaghetti sauce har det hele! Det er lavet med italiensk pølse, løg og peberfrugt, skiverne svampe, tomater og en række urter. Hvidløgspulver bruges i Terrys sauce, men 2 fed hvidløg - hakket - kan tilsættes til saucen sammen med tomater og saucer.

Den langkogte sauce er stor med spaghetti eller linguine eller bruge den som en sovs til hjemmelavet lasagne eller en ziti gryderet.

Til en kødig sauce tilsættes 1/2 pund til 1 pund malkekød til puljen sammen med den skivede pølse.

Se også
Classic Slow Cooker Spaghetti Sauce
Klassisk Meaty Spaghetti Sauce Opskrift

Hvad du skal bruge

• 1 pund italienske pølseforbindelser (kogt og tyndt skåret)
• 2 spsk
• olivenolie (ekstra jomfru)
• 1/3 kopløg (hakket)
• 1/4 kop grøn peberfrugt (hakket)
• 6 til 8 ounce svampe (skiver)
• 2 14,5 ounce dåser tomater (groft hakket)
• 3 dåser tomatsauce (24 ounces i alt)
• 2 6 ounce dåser
• tomatpuré
• 1 1/2 teskefulde basilikum (tørret blad, smuldret)
• 1 1/2 tsk oregano (tørret blad, smuldret)
• 1/4 tsk timian (tørret blad)
• 1/2 tsk persille (tørret blad)
• 1 tsk hvidløg (pulver)
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 1 1/2 tsk sukker
• 1/2 tsk eddike
• 1 kop vand
• Ristet Parmesanost

Hvordan man laver det

1. Sæt pølserne i en stor gryde eller hollandsk ovn; Tilsæt ca. 1/2 til 1 tommer vand. Lad pølserne koge; dække panden og kog i ca. 15 minutter. Afløb og fjern pølserne og skar dem tyndt.
2. I samme pande brune pølseskiverne. Tilsæt en lille mængde olie, hvis det er nødvendigt.
3. Tøm overskydende fedt af og tilsæt 2 spsk olivenolie til panden. Tilsæt løg, grøn peberfrugt og svampe. Kog, omrør ofte, indtil løgene er ømme.

1. Tilsæt resterende ingredienser, undtagen parmesanost. Kog over medium-lav varme, omrør lejlighedsvis i ca. 2 til 3 timer.
2. Tilsæt mere vand og reducer varmen, hvis saucen bliver for tyk.
3. Serveres med varm kogt spaghetti og passere parmesanost.
4. Gør nok spaghetti sauce til 6 portioner.

Du kan også lide

Spaghetti og kødboller

Langsom Komfur Bolognese Sauce

Krydret Spaghetti Sauce med Ground Beef

Frisk Tomat Sauce

Spaghetti Sauce Opskrift med Lean Ground Beef

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	430
Total fed	26 g
Mættet fedt	9 g
Umættede fedtstoffer	16 g
Kolesterol	43 mg
Natrium	619 mg
Kulhydrater	33 g
Kostfibre	7 g
Protein	20 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)