Serveres denne pølse og æggryde til morgenmad eller brunch sammen med søde rundstykker eller muffins og blandet frugt.
Gryden er bekvem, fordi den er forberedt natten før. Du skal bare pope den i ovnen om morgenen, og du får en varm og lækker morgenmad på cirka 45 minutter.
Hvad du skal bruge
- 1 pund pølse (morgenmadstype, varm eller mild)
- 4 spsk smør
- 6 skiver brød (skorper fjernet)
- 1 1/2 kopper shredded cheddarost (6 ounces)
- 5 store æg (godt slået)
- 2 kopper halvanden og halvt
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Placer en stegepande over medium varme og tilsæt pølsen, kog, bryd op og drej, indtil pølsen ikke længere er lyserød. Dræn og sæt til side.
- Smelt smørret i en 9-by-13-by-2-tommers bageplade. Riv brødet i stykker og drys over smeltet smør. Drys den kogte pølse over det revne brødlag. Skrids den ristede ost jævnt over pølse laget.
- I en medium skål visp æggene med halvanden, salt og peber; Hæld over gryden.
- Dæk og chill gryden i 8 timer eller natten over.
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Tag gryden ud af køleskabet ca. 20 til 30 minutter inden bagning.
- Afdæk gryderet og bages i den forvarmede ovn i 45 til 50 minutter, eller indtil den er indstillet. Hvis du er i tvivl, skal du kontrollere temperaturen med et øjeblikkeligt madtermometer. Den minimale sikre temperatur for æg og ægretter er 160 F.
Server med muffins eller søde rundstykker og opskåret blandet frugt.
Variationer
- Tilsæt ca. 1/2 kop hakkede grønne løg sammen med pølse laget.
- Udskift pølsen med ca. 2 kopper af tærte skinker eller corned beef eller ca. 1/2 pund af kogte bacon.
- Udskift halvanden med fuldmælk eller en kombination af halvmælk og halvkrem.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 798 |
| Total fed | 66 g |
| Mættet fedt | 34 g |
| Umættede fedtstoffer | 22 g |
| Kolesterol | 358 mg |
| Natrium | 1.215 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 37 g |