Denne opskrift på æble valnød strudel ser imponerende ud, men det er næsten ikke så kompliceret at gøre som det ser ud til. Og ligesom opskriften på Easy Fruit Strudel , bruger den pakke ingredienser som puffekager og pajfyldning, så du nemt kan holde ingredienserne klar for sidste øjebliks brunchgæster, en improviseret eftermiddagste eller en hurtig gave til at tage til en ven eller nabo.
Tilberedt madlavningsudstyr: Blandeskål , træsked, målekopper, måleskjeer, valsetap, wienerbrød , wienerbrød (eller brug en kniv), spatler, pergamentpapir, bageplade
Hvad du skal bruge
- 1 kop hakkede pekannødder
- 1 kop dåse æbletærte påfyldning
- 1/3 kop brunt sukker
- 1 teskefuld all-purpose mel, plus mere til dusting
- 1 tsk kanel
- 1 ark blødt wienerbrød, optøet
- 1 æg, let slået
- 1 spsk groft sukker eller råsukker
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400˚F. Linie et bagplader med pergamentpapir. I en skål, rør pecannerne og æbletærtepåfyldningen sammen. I en anden skål, rør det brune sukker, mel og kanel sammen. Sæt begge blandinger til side.
- På en arbejdsflade, der er støvet med mel, skal du forsigtigt udfolde puddergarnet. Rul ud med konditoren for at danne et rektangel omkring 12 tommer lang og 9 tommer bredt, og pas på, at konditoriet ikke holder fast i overfladen.
- Visualiser wienerbrødene opdelt i tredjedele som folderne i et brev, der er foldet. Ved hjælp af en kniv eller en wienerbrød skærer du snit langs langsiden af wienerbrødet, der strækker sig fra kanten af wienerbrød til kanten af midten af tredie, og efterlader midten uudskåret. Slidserne skal være 1 tommer fra hinanden.
- Spred æble-møtrikblandingen langs længden af den midterste tredjedel af dejen og efterlader omkring en halv tommer i hver ende. Drys den brune sukkerblanding over fyldet.
- Begynd med en kort ende, udformet fletningen: Fold den halvt tommers kant af dejen over påfyldningen. Derefter foldes den første strimmel til højre over påfyldningen i en lille vinkel. Fold den første strimmel til venstre over påfyldningen, overlapper den første strimmel. Fortsæt folding strimler af dejen fra alternative sider for at danne et flettet mønster. Når du kommer til toppen, fold kanten af dejen over påfyldningen, og tag den under de flettede strimler. Ved hjælp af to spatler, overfør omhyggeligt fletningen til et pergamentdækket bakkeplade.
- Med en wienerbrød børste du ægblandingen let over fletningen. Strø med sukker. Bages ved 400˚F, indtil konditoren er gyldenbrun, ca. 15 til 20 minutter. Lad afkøle i 15 til 20 minutter, før der skæres i 8 stykker. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 375 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 266 mg |
| Kulhydrater | 37 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |