Denne enkle frugtstrudel opskrift er hurtig at montere ved hjælp af blødtegebrød, tærtefyldning og en simpel vaniljeisningsregn.
Hold ingredienserne klar, og du vil altid have en hurtig snack for at forberede uventede gæster. Denne frugtstrudel opskrift er særlig god med kirsebærfyldning, men prøv det med æble, blåbær eller hindbærfyldning. Hvis du kan lide denne opskrift, så prøv også denne let flettet æble-valnødstrudel opskrift .
Tilberedt køkkenudstyr: Rullestift, blandeskål , visp , skarp kniv eller pizza cutter, pergamentpapir, bageplade, gaffel, wienerbørste , målekopper , målesked
Hvad du skal bruge
- 1 (1,1 pund) pakke frosset puffekage (2 ark, optøet)
- 1 (21 ounce) kan kirsebærpai-fyldning (eller enhver anden ønsket smag)
- 1 stort æg
- 1 kop
- sukkersukker (sigtet)
- 2 til 3 spiseskefulde mælk (hel)
- 1/2 tsk vanille
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 400 F.
- På en glat overflade, der er let støvet med mel, udfolder du blødgarnsark og rull dem ud til et rektangel, ca. 12x10 inches.
- I en lille skål pisker ægget sammen og 1 spsk vand for at gøre et ægvask og sæt til side.
- Ved hjælp af en skarp kniv eller en pizza cutter skæres hvert stykke i længderetningen nedad i midten. Placer halvdelen af hvert stykke wienerbrød på et pergamentforet bagværk og spred halvdelen af tærtepåfyldningen ned i midten af hvert stykke (ca. 1 1/4 kopper på hver), hvilket efterlader ca. 1-tommers kant langs hver kant.
- Med en gaffel, stikk den eksponerede dej hvert par centimeter for at holde dejen fra at puffe op for meget (dette kaldes docking). Skyl æggebaseret vaskemængde langs den eksponerede kant af det frugtdækkede wienerbrød.
- Dok de andre stykker konditorivarer og læg hver på toppen af det frugtdækkede wienerbrød, presser fast langs kanterne for at forsegle. Pensel æg vask over hvert wienerbrød.
- Ved hjælp af en meget skarp kniv eller et lama (et knivsagtigt værktøj, der bruges til brødbagning), skæres diagonale spalter i toppen konditoren hver 2 tommer eller derover over påfyldningen. Anbring wienerbrød i ovnen og bages i 12 til 15 minutter, indtil det er lige gyldigt.
- Mens wienerbrød bager, skal du sætte konditorens sukker i en lille skål. I en målekop kombineres mælken og vanillen. Drys mælkeblandingen gradvist ind i sukkeret, whisking med en gaffel eller en lille blanding. Tilsæt lige nok mælk til at lave en tyk glasur, der danner tykke bånd, når du lader det dryppe af gaffel eller visp.
- Når kager er færdige, afkøles på bagpladen i 5 til 10 minutter. Mens du stadig er varm, dyser glasuret med en ske over strudlerne. Køl helt og skær hver i 8 strimler.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 379 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Kulhydrater | 41 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |