Er du træt af overflod af græskar? Tid til at vise høstens anden bounty, æblet, lidt kærlighed - især under National Apple Month!
Æbler har måske ikke været beregnet til vores borde, men vi er sikker på, at vi har reddet dem til pladsen. Endnu vigtigere er vi glade for at få en sødere sort, der hjælper med at bringe denne cremet dessert til liv.
Cooks Note: Lav denne opskrift sammen med sæsonen ved at erstatte æblerne med en sæsonfrugt som jordbær, blåbær eller tranebær. Tilsæt din egen specielle blanding af krydderier som supplement, eller lad krydderierne være helt ud.
Mens spritzing dine æbler med citronsaft holder dem fra browning, undgå det i denne opskrift! Enhver ekstra syre kan holde din cremeost fra indstilling (yuck!). Bare rolig, bagningsprocessen hjælper med at holde dine æbler så flotte!
Hvad du skal bruge
- Til Streusel Topping:
- 1 kop brunt sukker (fast pakket)
- 1 kop almindeligt mel
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop hurtig mad havre
- 1 stick usaltet smør (blødgjort)
- Til Apple Cheesecake Bars:
- 3 æbler (Granny Smith, skrællet, kernet og hakket i 1/4 "stykker)
- 1/2 kop plus 2 spsk hvidt sukker (opdelt)
- 3/4 tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1/3 kop brunt sukker (fast pakket)
- 1 1/2 sticks usaltet smør (blødgjort)
- 16 ounce flødeost (blødgjort)
- 1 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 2 store æg
- 1/2 kop karamel sauce (til topping)
Hvordan man laver det
For at forberede streusel topping , læg alle ingredienserne i en mellemstore skål. Bland forsigtigt med dine fingre, indtil den er smuldret med mellemstore stykker. Dæk med plastfolie og afkøles indtil det er nødvendigt.
For at forberede æble cheesecake barer skal du først placere en ovn stativ i den nederste tredjedel af ovnen og forvarme til 350 ° F. Smør en 9 "x 13" bager med madlavningsspray. Sæt til side.
Spy de hakkede æbler, 2 spsk sukker, kanel og muskatnød i en mellemstore skål.
Sæt til side. Kombiner mel og brunt sukker en stor skål. Forsigtigt, med fingrene, tilsæt smørret og bland dejen til smuldret. Tryk jævnt på blandingen i den tilberedte gryde og bages 25-30 minutter, eller indtil lyset er gyldenbrunt.
I skålen af en stand mixer, der er udstyret med en paddle vedhæftning, slå flødeost, 1/2 kop sukker og vanille med mellemhastighed indtil glat. Tilsæt æggene, 1 ad gangen, og bland dem, indtil de bare er inkorporeret. Hæld smeten over den varme skorpe. Spild æblerne (uden væsken) jævnt over fløden ost blandingen og drys streusel topping ovenpå. Bages i 35-40 minutter, eller indtil påfyldningen er indstillet.
Fjern fra ovnen og sæt på køleholder. Køles i mindst 6 timer eller natten over. Skær i stænger i ønsket størrelse og dryss med karamel sauce, før du serverer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 567 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 24 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Natrium | 553 mg |
| Kulhydrater | 47 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |