Dette er en klassisk barbecue sauce, tung på tomat med en bred vifte af smag, herunder et citronsnit, hvilket gør enhver grillet mad smag mere autentisk.
Hvad du skal bruge
- 1 kop / 240 ml ketchup
- 1 kop / 240 ml vand
- 1 løg (groft hakket)
- 1/2 kop / 120 ml cider eddike
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk / 15 ml vegetabilsk olie
- 1/2 citron (juice og zest)
- 1/4 kop / 60 ml sukker
- 2 teskefulde / 10 ml ingefær (frisk revet)
- 2 teskefulde / 10 ml salt
- 1 tsk / 5 ml cayenne
Hvordan man laver det
1. I en kasserollevarmeolie over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær. Sauté indtil løget er gennemskinneligt.
2. Rør ketchup, vand, eddike, citronsaft og zest, sukker, salt og cayenne. Reducer varmen til en lav simmer og fortsæt med at lave mad i 25 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 18 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 143 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |