Fejre med granatæbler
Granatæbler bliver traditionelt spist på den anden nat af Rosh Hashanah. Mere specifikt tjener granatæble ofte som den "nye frugt" - en frugt, der endnu ikke er spist denne sæson - til anden aften Rosh Hashanah-ritualer
Den nye frugt
Der er to grunde til, at granatæble bruges som den "nye frugt" på Rosh Hashanas anden nat i mange (men ikke alle) jødiske hjem.
Israels land er rost for sine granatæbler i Bibelen.
For det andet indeholder granatæbler angiveligt 613 frø. Således viser jøderne deres ønske om at opfylde Guds 613 mitzvoth (bud fra Torahen) ved at spise granatæble.
Velsignelserne
Efter velsignelsen over vinen og inden du vasker hænder til velsignelsen over brød, velsigner den rituelle leder den nye frugt.
For det første takker Shehechiyanu velsignelsen Gud for at holde os i live og bringe os til denne sæson.
Du er velsignet, Herre vor Gud, verdens konge, som har holdt os i live og støttet os og gjort det muligt for os at nå denne sæson.
Så er velsignelsens velsignelse reciteret.
Du er velsignet, Herre vor Gud, verdens konge, som skaber frugt fra træerne.
Efter at frugten er gået ud for alle at spise, forklares fødevarens symbolik.
Må det være din vilje, Herre vor Gud og vor forbuds Gud, at vores fordele stiger som frø af en granatæble.
Om Granatæbler
Granatæble er en frugt, der er indfødt fra Iran til det nordlige Indien, der er dyrket og naturaliseret over hele Middelhavsområdet siden oldtiden. Spanske bosættere introducerede granatæble træet til Nordamerika i det 18. århundrede, og i dag dyrkes det først og fremmest i Californien og Arizona.
Granatæble popularitet har steget meget i det 21. århundrede på grund af frugtens sundhedsmæssige fordele.
Undersøgelser har vist, at granatæblejuice kan forbedre hjertesundheden, beskytte mod prostatakræft, nedsætte brusk i arthritis og endda hjælpe diabetikere.
Mange sygdomme har været forbundet med ustabile små molekyler kaldet frie radikaler. Antioxidanter beskytter kroppen mod frie radikaler. Og granatæblejuice har høje niveauer af antioxidanter.
Ernæring Fakta: Granatæble
Madlavning med granatæbler
Et stigende antal mennesker i dag søger kosheropskrifter, der bruger granatæble på grund af frugtens Rosh Hashanah rituelle rolle, sundhedsmæssige fordele, sød smag og farverigt udseende. Nyd disse granatæbleopskrifter.