Uanset om du griller eller ryger en kalkun, holder denne baste kødet fugtigt, tilføjer en lækker smag og hjælper med at brune huden. Husk at begynde at kaste omkring en time efter, at du begynder at lave mad og at anvende basten i tynde lag.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk
- fjerkræ krydderier
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk timian
- 1 tsk salvie
Hvordan man laver det
- Smelt smørret i en lille saucepande. Hæld i citronsaft og tilsæt fjerkræ krydderier og andre ingredienser. Lad blandingen koge lavt i ca. 3 minutter. Fjern fra varme og lad stå ved stuetemperatur i 5 minutter inden brug.
- Smør let på kalkun hvert 30. minut efter den første time med madlavning. Påfør basteren varmt til kalkunen. Stop basting i løbet af de sidste 30 minutters kogetid.
- Følg instruktionerne om forberedelse og opbevares i en lufttæt beholder i op til 7 dage i køleskabet, hvis der gøres bast for tid. Varm oven på ovnen eller mikrobølgeovnen inden brug.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 832 |
| Total fed | 92 g |
| Mættet fedt | 57 g |
| Umættede fedtstoffer | 27 g |
| Kolesterol | 244 mg |
| Natrium | 15 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |