Lad os lave gammeldags chokolade icebox dessert . Denne fremragende og lækre opskrift er meget nem at lave. Du har brug for en pint tunge piskekrem (erstat ikke ikke-fedtfløde eller lyscreme eller fordampet mælk), 1/2 kop pulveriseret sukker, 1 tsk vanille og nogle klare chokoladekager.
02 af 10
Kombiner pulveriseret sukker, creme og vanille
Chokolade Icebox Dessert Trin 2. Linda Larsen I en stor skål placeres cremen og tilsæt derefter pulveriseret sukker og vanille. Hvis du vil gøre det endnu nemmere, skal du køle skålen og slagterne i fryseren i ca. 15 minutter, før du starter opskriften. Det vil gøre cremen tykkere hurtigere og lettere, når du slår den.
03 af 10
Beat Cream
Chokolade Icebox Dessert Trin 3. Linda Larsen Der er flere måder at slå fløden på. Du kan bruge en håndholdt elektrisk mixer, som jeg gjorde, og slå på lav hastighed for at starte, gradvist øge hastigheden til høj som cremen fortykker. Eller du kan bruge en wire whisk eller æggeblommer og slå med hånden. Eller du kan slå fløden i en stand mixer.
04 af 10
Stop, når creme danner stive toppe
Chokolade Icebox Dessert Trin 4. Linda Larsen Når cremen ligner billedet, er det gjort. Cremen vil danne stive toppe; det vil sige, at cremen holder en højde og ikke falder, når beaters løftes fra blandingen. Må ikke overbelaste fløde eller det kan blive kornet. Og ikke under beat det heller, eller cremen vil ikke holde på cookies og din dessert vil mislykkes.
05 af 10
Topkager med creme
Chokolade Icebox Dessert Trin 5. Linda Larsen Start samling af desserten. Først spred en strimmel flødeskum ned midt på din serveringsplade, så bunden af cookies er i kontakt med fløde. Derefter begynder at sprede en generøs creme på toppen af en cookie. Placer det i fløden.
06 af 10
Byg desserten
Chokolade Icebox Dessert Trin 6. Linda Larsen Når du har matet tre cookies, kan du begynde at stable dem. Sæt kagerne sammen, med den tunge creme alle på samme måde. Kagerne skal stå oprejst i cremen på pladen. Tryk forsigtigt en cookie ind i den anden, så kagerne er helt dækket af cremen. Fortsæt, indtil tallerkenen er fyldt med cookies. Du må muligvis lave to ruller, hvis dine serveringsplader ikke er rigtige lange.
Når du har omkring en tredjedel af fløden tilbage, skal du stoppe med at stable cookies.
07 af 10
Frost de stablede cookies
Chokolade Icebox Dessert Trin 7. Linda Larsen Når kogevalsen er færdig, frost udenfor generøst med den resterende flødeskum. Sørg for at belægge cookies tykt og jævnt, og lad ikke noget af cookies vise gennem cremen. Skub forsigtigt cremen rundt på de nederste sider af kagerne, forsegl det på pladen.
08 af 10
Chill Desserten
Chokolade Icebox Dessert Trin 8. Linda Larsen Denne dessert er nødt til at slappe af i mindst otte timer; natten over er endnu bedre. Kagerne vil blødgøre, da de absorberer fugt fra cremen, og cremen bliver stivere, mere som frost, da det mister fugt til kagerne. Dæk med plastfolie, inden du lægger efterretningen i køleskabet.
09 af 10
Skær desserten på en vinkel
Chokolade Icebox Dessert Trin 9. Linda Larsen Desserten skal skives i en vinkel, ellers skærer du bare mellem cookies. Dette får cookies til at ligne små skiver kage indlejret i creme. Brug en skarp kniv og arbejde omhyggeligt. Se, hvordan cookies er tykkere, da de har absorberet fugt? De har en dejlig blød tekstur, men har stadig noget stof.
10 af 10
God fornøjelse!
Chokolade Icebox Dessert Trin 10. Linda Larsen Du kan fancy op dessertpladerne ved at drysse kakaopulver på dem. Sæt lidt kakaopulver i en lille sigte og skub forsigtigt over hver plade. Hvis du lægger en doily ned først, får du et smukt mønster, når du løfter dig op.
Du kan også bruge chokolade sirup til at lave et mønster på pladen før du tilføjer desserten. Dust derefter en lille smule sirup over desserten før servering. God fornøjelse!
Hvis du vil have endnu mere chokolade i din dessert, lav Chocolate Chocolate Icebox Dessert ved hjælp af samme metode.