Great British Baking Opskrifter

01 af 04

De bedste opskrifter af britisk bagning

Tv-showet Great British Bake Off har vendt alle "Baking Mad", eller så synes det. Hvis det er noget, har det gjort britisk bagning mere populær end nogensinde - hvilket er en god ting, da der er så mange lækre opskrifter at dele.

Både Storbritannien og Irland er gennemsyret af bagningstraditioner og har været så i århundreder og skabt et væld af opskrifter. Her er en samling af de bedste britiske bagning opskrifter, der er både tidløse og elskede.

02 af 04

Classic Cake Opskrifter

Uanset om det er til eftermiddagste , familiefamilie eller en dejlig te-tidsmad, er en kage den perfekte søde at bage. Kagebagning er en af ​​livets største fornøjelser og er også en af ​​de nemmeste og mindst kostbare måder at sætte et smil på andres ansigt. Hvad kan man ikke lide om det?

Her er blot et udsnit af nogle klassiske britiske kageopskrifter for at komme i gang. Denne citrondråbe kage er til citron-elsker, da den har zest og saft af to store citroner i smør og sirup. Eller wow dine gæster med en Battenberg kage - den berømte britiske pink og gule skakbrætkage dækket af marcipan. Og hvad kunne være mere britisk end et frugtkage ? Denne opskrift er unik, fordi frugten sukker i te natten over, før den tilsættes til røret.

Den perfekte Yorkshire Parkin er en fugtig, klæbrig kage, der er mørk i farve og ligner peberbrød, ideel til de kolde måneder. Og ofte serveret til jul, men lækker enhver tid på året er den skotske Dundee kage , en frugtkage prydet med cirkler af mandler på toppen.

03 af 04

Tart og Pie Opskrifter

Dejlige konditorier og tærter - både søde og salte - er rygraden i britisk bagning. Uanset om det er til frokost eller en te-tidsmat, vil enhver af disse tærter og tærter tilføje et specielt strejf.

Hvis du søger at servere noget sødt, er et Bakewell tærte et godt traditionelt valg - en skorpe er lagdelt med hindbær syltetøj, citronfyldning og sliverede mandler. Den dobbelte flødebagte æggeblommer tager den klassiske britiske tærte til det næste niveau med dobbelt fløde, hvilket giver denne ydmyge dessert en mere luksuriøs tekstur. Selv om det oprindeligt var lavet med hakket kød, omfatter hakkekage nu søde kødkød - en blanding af tørret frugt, sukker, krydderier og brandy - og serveres ofte i julen. Og selvom vi alle kender sætningen "som amerikansk som æblepai", har briterne også deres egen version. Æppetræet har normalt ikke kanel, da det er en amerikansk tilføjelse.

04 af 04

Hurtige og nemme bageopskrifter

Bagning behøver ikke at være en lang proces - faktisk er mange af de bedste bageopskrifter faktisk hurtige og nemme. Scones, flapjacks og shortbread er alle klassiske britiske bagværk, der er enkle at sætte sammen og hurtigt i ovnen.

Næste gang du har brug for en te-tid-behandling, pisk sammen en bakke med scones. Hold det nemt med disse enkle klassiske scones , eller tilføj lidt mere smag med denne britiske frugtsconeopskrift . Hvis du vil have noget velsmagende, er ostescones et perfekt valg. Og selvom det ikke er det samme som en traditionel britisk scone, er skotske Tattie scones lækre kartoffelpandekager, der vil føje en dejlig, smagfuld berøring til ethvert måltid.

Hvis du vil have let, så prøv en af ​​disse flapjack opskrifter. Du tænker måske, "pandekager på te tid?" Men i Storbritannien er flapjacks søde, bagt barer lavet af havre, gylden sirup, sukker og smør, samt tilsatte ingredienser. For din første gang kan du prøve disse let traditionelle britiske flapjacks eller en opskrift der indeholder nogle frugter og nødder . Flapjacks kan også have marmelade og ingefær og er endda lavet med Museli .

Hvis du er interesseret i mere af en cookie, er rockekage eller rockboller små tørrede frugtkager, der ikke er enkle at lave. Til en smag af Skotland er skotsk shortbread smørret og ømt og smelter i munden. Hvis et traditionelt brød er det du leder efter, er irsk sodavand eller skotske havrekager ideelle valg.