Karneval - tysk karneval og Mardi Gras

Januar, februar og marts er normalt grå, fugtige og kolde i det meste af tyskland, men det ser ikke ud til at stoppe opdrætterne fra at fejre "Karneval", en tid til fest før lånet. Hvis man bærer lange undertøj under deres kostumer og tunge jakker på toppen, er de godt i stand til at se paraderne og svaje til musikken uden at spilde en dråbe god øl.

• 01 af 05

  Karneval - Alvorligt sjovt

  Karneval begynder kl. 11.11 kl. 11.11 om morgenen. Denne november dag er også Martinstag, når gås er spist og carols bliver sunget af børn, der går dør til dør for at bede om slik (se mere om Martinstag).

  På dette tidspunkt præsenterer "Narren", som er oversat som "jokere" eller "jesters", men meget mere seriøst, i hvert fald hvad angår Karneval, præsentere det kongelige par til Karneval ("Prinzenkürung"), forklare det valgte tema for året og overlever nøglerne til byen, normalt et overdimensioneret sæt, bare for sjov.

  Se her for en karneval ordbog og se på datoerne for Karneval i Tyskland.

• 02 af 05

  Karnevalbaelle - Fester for karneval

  Karnevalsbälle blev et fremtrædende træk ved Karneval i det 19. og 20. århundrede. Hver Karnevalsverein (Carnival Club) ville sætte en på, begyndende efter Epiphanyfestet i januar og varede igennem sæsonen indtil Ash Wednesday.

  De fleste af disse fester er kostume bolde, med eventyr tegn, harem piger og lignende er populære dress-up valg.

  På disse partier består den sædvanlige billetpris af kolde salater, såsom makaroni eller ris salater, kold Frikadellen , brød og ost, spyd med frugt og ost, goulashsuppe eller midnatssuppe og desserter, som kan holdes i hånden eller pudder. Ud over den almindelige billetpris er der ofte tilberedt friske Karneval-behandler (donuts). Og glem ikke pindsvinet af rå svinekød ( Mettigel ). Selvom det ikke var så fremtrædende som det plejede at være, er Mett en meget populær godbid. Alt dette store billetpris skaber grundlag for at opsuge ølen, der er fuld.

• 03 af 05

  Karneval behandler på Rhinen (Duesseldorf, Köln)

  Duesseldorfer foretrækker Altbier og Kölnern (borgere i Köln) drikker Kölsch . Under Karneval migreres de til tungere retter, såsom Eisbein , Sauerbraten eller Himmel und Äad . Mutzenmandeln er deres foretrukne, stegte donuts. Disse er formet som en mandel, smagret med jordede mandler og mandelekstrakt og dybfrit. Sukker sprinkles på toppen.

• 04 af 05

  Fasching i Rottweil

  Schwarzwald er hjertet af Swabia, et stærkt katolsk og historisk fattige område. Fastnacht, et andet ord til Fasching, fejres med kun folkene i paraderne dressing i traditionelle kostumer. Pretzels og slik er kastet til de tilskuere, og " Rosetten " er populære stegte godbidder. Læs mere om Fasching her.

• 05 af 05

  Fasnet i Basel

  Basler Fasnet begynder mandag efter Ash onsdag og løber i tre dage. Du kan spise morgenmad klokken tre om morgenen på dit hotel, så du går ikke glip af starten på en af ​​de smukkeste parader, "Morgestraich". Klokken fire går alle gadelysene ud, og paradiserne lyser deres egne lanterne. Efter cirka tre timer med at se paraden i kulden, opfordrer opdrættere til en anden Basler-tradition, opvarmning med en skål Mehlsuppe ( melesuppe ) og Zwiebelwähe (et fladt brød med løg og nogle gange ost og løg ) på menuen i de fleste hver restaurant. Om aftenen rejser "Schnitzelbänggler" fra pub til pub for at give dumme taler og sange.

  På tirsdag afholdes "Wild Fasnet". De smukke lanterne fra dagen før vises på hovedtorvet og "Gugge Musik Konzerte" afholdes. Onsdag, den sidste parade afholdes, og så er hele partiet forbi. Folk går tilbage til arbejde, butikker åbner sig op igen, og de forskellige grupper begynder at praktisere til næste års festligheder.