Traditionel Flapjack som vi ved er så hurtig og nem at lave (mindre end 30 minutter). Flapjack er hæftebakkebakke og finder vej i frokostkasser, picnics, på tebakken, som en del af en eftermiddagste - faktisk er flapjack overalt.
Nogle gange kan du måske jazz op denne enkle kage, måske til en særlig lejlighed eller bare at ringe ændringerne. Denne luksuriøse flapjack koster lidt mere end den almindelige stil, da den indeholder en temmelig luksuriøs ingrediens - stamme ingefær.
Hvad jeg elsker om denne opskrift er det ikke skrevet i sten; Tilsæt mere eller mindre ingefær efter din smag. Du kan også tilføje ekstra frugter, hvis du ønsker det, og tørrede tranebær er toppen, da de passer så godt sammen med ingefæren.
Hvis du er forvirret og tror, at flapjack er en pandekage, så tag et kig på svaret, klik blot på linket - Hvad er Flapjack?
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop / 200 gram usaltet smør
- 6 spiseskefulde sirup (eller majssirup)
- 2 kopper / 330 gram
- grød havre
- 1 knivspids salt
- 4 stykker stamme ingefær (groft hakket)
- 4 spsk sting ingefær sirup
- Valgfri: tørrede frugter
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / Gas 4- Smør en 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" bagningstaske. Læg bunden ud med bagning pergament.
- Placer den gyldne sirup og smørret i en gryde og varme meget forsigtigt. Jo langsommere jo bedre, da du ikke vil forbrænde sirupen. Når smørret rører dem sammen rigtig godt.
- Sæt havre i en stor bagepose, tilsæt saltet og hæld over smør og sirupblanding. Rør denne blanding rigtig godt og sørg for, at havre er godt dækket.
- Tilsæt den hakkede stamme ingefær, sirupen og rør igen, denne gang for at sikre, at ingefæren er jævnt fordelt.
- Hæld blandingen i den forberedte tin og spred eusng en spatel for at sikre overfladen er jævn.
- Bages i den forvarmede ovn i 25 minutter eller indtil guldbrun. Fjern fra ovnen, mens flapjacket stadig er lidt blødt.
- Placér tin på et kølestativ og skær flapjacket i firkanter og lad det stå i tinet, indtil det er helt koldt.
Hvad kunne være lettere?
Alternativer til en traditionel Flapjack Opskrift
Opskriften ovenfor er en luksusversion af traditionel flapjack , men der er også mange, mange alternativer - kun begrænset af din fantasi.Et par af mine favoritter ... Coconut Flapjack - brug samme mængde havre og tilsæt i 2oz / 55g dessicated kokos og fortsæt med opskrifterne ovenfor.
Abrikos og Honning Flapjack - en sundere opskrift end den traditionelle flapjack. Gør med 3½ oz / 100 g smør med 3 oz / 85 g blødt brunt sukker og 3 spsk honning, 12 oz / 350 g havre blandet med 3 ½ oz / 100 g tørrede abrikoser, finhakket og 1 lille banan, mashed.
Nødder og frø - tilsæt 2 spsk hakket blandede nødder og 2 spsk blandede frø som græskar og / eller solsikke til basisblandingen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 128 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |