Du kan ikke gå til Caribien uden at nyde at køre ind i en lækker skål af mahi-mahi og med denne opskrift kan du bringe den smag hjem i en overraskende let suppe.
Denne caribiske Mahi Mahi Holiday Soup bringer en spændende touch til et feriemåltid . Rom i suppen er meget lys, bare en spiseskefuld, men det tilføjer et strejf af sødme til soiree, hvilket gør et godt strejf til en suppeforretning.
Hvad du skal bruge
- 2 pund
- udbenet mahi-mahi , skåret i 1 1/2 tommer kuber
- 2 medium
- løg, skiver
- 1/4 kop grønt, hakket
- 1/4 kop
- cilantro , hakket
- 2 store
- tomater , hakket
- 1 tsk
- frisk timian
- 2 spsk
- frisk limejuice
- 1 spiseskefuld
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 spsk
- smør
- 1 fed
- hvidløg , hakket
- 1 tsk
- sukker
- 1 spiseskefuld
- Worcestershire Sauce
- 1 kop
- fiskebestand (eller
- lavnatrium kylling eller vegetabilsk bestand )
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
- Læg fisken i en stor skål.
- I en anden stor skål blandes løg, bies, koriander, tomater, timian, limejuice og rom sammen og hæld over fiskene.
- Mariner i 1 time og drej ofte.
- Smelt smørret i en gryde ; Tilsæt hvidløg og sukker og varme, indtil blandingen begynder at boble.
- Tilsæt fisken og kog indtil gylden.
- Tilsæt marinade, Worcestershire sauce, lager, salt og peber efter smag.
- Sænk varmen, dækslet og lad dem simre i 10 minutter.
- Garnér med lime kiler og koriander.
Opskrift høflighed: Chef Ryan Scott
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 700 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrium | 396 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 66 g |