Hvad er der i sæson i Californien?
Californien vokser omkring 80% af alle frugter og grøntsager i USA, så Californiens årstider - som de er - er på mange måder nationale sæsoner, hvis du ikke køber lokalt andetsteds. Det vil sige, at du måske ikke kan få noget lokalt, men selv køber nationalt holder du i kontakt med halvkugens årstider, hvilket er noget. Du kan også kigge op producere efter årstider: forår , sommer , efterår , vinter .
Æbler, sene sommer gennem efterår (kold opbevaring til forår)
Abrikoser, sen forår gennem tidlig sommer
Artiskokker, forår og igen tidligt efterår
Arugula, tilgængelig året rundt, men bedst om forår og efterår
Asparges, bedst om forår og tidlig sommer
Avocados, klassisk sommer, men nu høstet året rundt
Basil, sommer
Beets, året rundt
Belgian Endive, tilgængelig året rundt, men bedst om efterår og vinter
Brombær, sommer
Blåbær, sommer
Boysenberries, tidlig sommer
Broccoli, året rundt, men bedst om efterår og vinter
Broccoli Raab, falder gennem foråret
Brysselkål, efterår og vinter
Kål, bedst i efterår og vinter, men tilgængelig året rundt
Cantaloupes, sen sommer
Kardoner , vinter og tidlig forår
Gulerødder året rundt
Blomkål, bedst om efterår og vinter men tilgængelig året rundt
Knoldselleri / Selleri Root, efterår og vinter
Selleri, bedst om efterår og vinter, men tilgængelig året rundt
Chard, sommer og efterår
Kirsebær, sene forår og sommer
Kikærter (aka garbanzo bønner), friske om sommeren (tørret året rundt)
Chicorier, efterår og vinter
Chiles, sommer og efterår
Cilantro, året rundt
Klementiner, vinter
Collard Greens, året rundt
Majs, sommer
Tranebærsbønner, sene sommer og efterår
Agurker, sene forår til efterår
Edamame , fald
Spiselige blomster, forår og sommer
Aubergine, sommer og tidlig efterår
Escarole, efterår og vinter
Fava Bønner, forår
Fennikel, falder gennem foråret
Fiddleheads, spring
Figs, sommer og efterår
Hvidløg, sommer og efterår (oplagret året rundt)
Stikkelsbær, sommer
Grapefrugt, vinter og forår
Druer, sen sommer og tidlig efterår
Grønne mandler , forår
Grønne bønner, sommer og tidlig efterår
Grønne Hvidløg og Hvidløg Scapes, forår
Grønne løg / Scallions, spring gennem efterår
Peberrod , efterår og vinter
Huckleberries, sensommeren og det tidlige efterår
Kale, bedst om efterår og vinter
Kiwi, vinter og til forår
Kohlrabi , sen efterår gennem foråret
Kumquats, sen vinter og forår
Porrer, falder gennem foråret
Citrongræs , sommer og efterår
Citroner, vinter og forår
Salat, tilgængeligt året rundt nationalt men bedst om foråret
Limes , sen sommer og efterår
Mandarin Appelsiner, vinter
Mangoer, sommer
Marionberries, sommer
Meloner, sommer og tidlig efterår
Mint, året rundt
Morels, forår
Svampe (dyrket) året rundt
Svampe (vilde), spring gennem efterår
Navel Appelsiner, vinter og forår
Nektariner, sommer
Nettles, forår
Nye kartofler , forår
Okra, sen sommer og tidlig efterår
Løg, forår gennem efterår (opbevaret om vinteren)
Oregano, året rundt
Persille, året rundt
Pastinetter, falder gennem foråret
Ferskener, sommer
Pærer, efterår
Ærgrønt, forår
Ærter og ærter Pods, forår og tidlig sommer
Peberfrugter, sommer og tidlig efterår
Persimmoner , efterår og tidlig vinter
Plommer & Pluots, sommer
Granatæbler, efterår
Pommelos, vinter
Kartofler, sene sommer til efterår men tilgængelig fra lager året rundt
Græskar, efterår
Quinces , efterår
Radicchio, sensommeren gennem det tidlige forår
Radiser - Lille (Rød, Morgenmad, Fransk, osv.), Spring gennem efterår
radiser - Stor (Daikon, Spansk, Vandmelon, osv.), Efterår og vinter
Rapini / Broccoli Raab, falder gennem foråret
Hindbær, sommer
Rabarber, forår og tidlig sommer
Romano Bønner, sommer og tidlig efterår
Rosemary, året rundt
Rutabagas, efterår og vinter
Sage, året rundt
Salsify, efterår og vinter
Shallots , sommer og efterår (fra lager til vinter)
Skallning Bønner, sommer og tidlig efterår
Snap ærter og sne ærter, forår
Sorrel, året rundt
Spinat, året rundt
Forårsløg, forår
Spirer året rundt
Stinging Nettles, forår
Summer Squash, sommer
Jordbær, forår og sommer
Søde løg, forår og sommer
Søde kartofler, efterår og vinter
Sunchokes / Jerusalem Artiskokker, efterår og vinter
Mandariner, vinter
Tymme, året rundt
Tomatillos, sen sommer og efterår
Tomater, sommer
Næbner, falder gennem foråret
Valencia Appelsiner, forår og sommer
Vandkryds, året rundt
Vandmeloner, sommer
Vinterkamp, efterår og vinter
Zucchini & Summer Squash, sommer
Zucchini Blossoms, sommer